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排之类，再开几瓶红酒，海州已经开放港口，洋行很多，连大饭店西餐馆也开了好多家，置办这些，自然不在话下。
当下边吃边谈，两边虽然撕破脸皮，大打出手，英方甚至是死伤惨重，全军被俘。不过这并不妨碍大英帝国的使节尽展文明国家文明民族的风度，而张华轩心中妥贴，这一战大获便宜，什么都赚到手了。光是那一千多俘虏，就有得谈了。
他身为淮军首领，当然不必大谈细节，于是按着中国人的习惯，饭桌上不谈正事，只是随意闲聊。他当年有书在先，众英人都知道他对欧洲各国局势了解深刻，虽然不知道这个远东的中国佬哪来的那么多信息，不过在这饭桌上张华轩照样谈笑风生，说笑之间，对欧陆各国的最新局势俨然还是专家，就这一点而言，倒是教这些英国佬佩服紧了。
张华轩到处在找外交人才，而其实他自己便是最好的外交人才。不论当时还是现在，外交谈判也是由人来谈，各国zhèng fǔ虽有指示，具体实施时总是不能事事不放手，而主谈判者的风度与气质，就可以使得谈判之时给对方的映象有所加分，或是减分，而当时中国清廷的谈判者，似乎都不大高明就是了。