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主席台上，铺着红红的地毯。
两名礼仪姐端着一个红色的抽奖箱上来。
“这是怎么回事？还要抽奖？”云山奇怪的问道。
“抽奖箱里是比赛的题目，由裁判抽出一道作为本次比赛的题目。”冷新云解释道。
“要是抽到的菜不会做怎么办？”云山觉得好奇，里面如果是菜名，那抽到自己擅长的菜肯定占优势啊。
“不会，题目分为冷盘、热菜、炒菜、大菜、汤菜、炒饭、面七个大类。中国每个菜系都有这几个菜类，各具特色，所有一般不会出现你的那种情况！”
“还有炒饭？”谈瑶有些吃惊和好笑道，“要是今天抽到这道题，难不成大家一起比拼做蛋炒饭不成？”
“越是简单的题目就越难得高分，因为每个人都会做，差距不会太大。所以同样越是简单的事情想要做得与众不同，做出彩就越难。”冷新云解释道。
云山闻言了头，就拿蛋炒饭来，每个人都会炒，但想真正炒出一份好吃的蛋炒饭却不容易。
裁判一共有七个人，其中一个年纪比较大，头发已经花白，按照中国的优良传统，便由他来抽取今天的比赛题目。
众人瞩目之下，老头精神奕奕得走上主席台，从红色抽奖箱里抽出一张淡金色的卡片。
“汤——”
淡金色卡片上印着一个墨黑的大字。
是汤菜！
人群中传出阵阵窃窃私语，有兴奋，有叹气，有得意……表情丰富多彩。
冷新云心中微微叹了口气，如果是比较偏门的题目，比如冷盘、炒饭之类的或许云山还有机会拼一把，起码不会输的太难看。但汤菜是菜谱中最为重要的一环，是最为考验厨师实力的，其中涉及到刀工、火候、调料……几乎涉及厨艺中所有的技法。
而且，每个菜系都有自己独门汤菜，比如闽菜佛跳墙、东北大乱炖、粤菜、豫菜套四宝……都是闻名中外的汤菜。这样的名菜都有独门密料，如果不经过系统的学习和培训是绝对难以掌握的，像云山这样的普通人，比做，可能见都没见过。
汤菜！云山默不作声，心中却大喜。如果是其他菜、比如炒饭、面之类的他没有办法应对，但如果是汤菜，他有绝对的把握能赢下了。
因为，他除了灵菜之外，还有一样作弊利器，那就是灵水！
灵菜，本身味道就无比鲜美，如果再配上可以洗毛伐髓的灵水，那炖出来的汤绝对是世间仅有，如果这还赢不了，那就真没天理了。
主席台上，几名裁判确认题目无误，便宣布比赛正式开始。
限时是两个时。
厨艺，考核的不但是做法、味道，还有时间。否则客人了一道菜，你做了大半天都没做好，客人早就走了又有什么用呢？
两个时，长不长，短不短！汤菜一般都比较费时，一锅好汤至少也要炖一个时以上，加上处理食材等各方面，三个时并不长。甚至对于一些比较耗时的汤菜来时间还很紧迫。
所以，听到比赛开始后，各大酒店的代表都开始紧急的忙碌起来。
不像云山孤家寡人，其他参赛厨师都是总厨级别，手底下都至少带了三五个人帮忙打下手、处理食材，否则就凭参赛总厨一个人，想要在规定时间内完成一道大菜可不是容易的事情。
两个时，大家当然不可能就干坐着看这些厨师做菜。在做的大部分都是一方老总，当然不会放过这么好的交流机会。很多人已经把这当作了一次良好的谈业务的机会。
所以，要是忽略掉场中间那十几个带着厨师帽的身影，场面看上去更像是一场商务酒会。
云山可没有那么复杂的菜式和烹饪方式，他心中已经选定了一道汤，只需要处理几样简单的蔬菜就行，所以一也不急，反而这里逛逛，那里看看，半个时过去，一直在看别人做菜，自己一动手的迹象都没有。
他不急，却有人替他着急。
“你这家伙，到底在搞什么啊，难道不知道我们都很为你着急和担心吗？”谈瑶在一旁低低自语。她几次想要追问云山到底在做什么，可惜却被冷新云按下了。
“嘿嘿，新云，你们的大厨好像自信满满，一也不着急啊！”一个令人讨厌的声音响起。
冷新云皱了皱眉头，眼中闪过一声不悦，尽管他也不知道云山到底在做什么，但也不能忍受金莱特的调侃，冷声道：“我相信云山有自己的打算，用不着金大少你关心！”
“姓金的，你凭什么云山，你自家的厨师不是也没干正事吗！”谈瑶不悦的道。
只见金莱特酒店的总厨同样没在准备大菜，反而用一把刀精心的雕刻着水果，似乎在做一个果盘。又过了几分钟，金家的厨师已经彻底摆弄好了果盘，一颗凤梨被精细的刀工雕刻成一只黄金麒麟，栩栩如生，亲自端给主席台上的评委品尝。
“那家伙在干嘛？”这时云山回来了，顺着几人的视线看过去。
“做果盘！有些厨师为了给评委和裁判增加印象分，会提前弄些果盘给评委品尝，如果做得好，在后面肯定能取得一些优势。”冷新云对这个比较了解。
“靠，姓金的果然都是一个模子刻出来的，连无耻都是一样的。”云山惊诧道。
“也不能这么，其他厨师也在做，不过果盘这种增色的东西一般都是交给助手去做，不想金家的厨师这样自己动手罢了。”冷新云完也奇怪的看着金莱特，不知道对方到底再搞什么把戏，现在时间已经快要过去一个时，对方想要匆忙之间弄出一个好汤可不容易。
对此，金莱特嘴角划过一丝阴笑，神情中充满了得意，仿佛早已胜券在握一般。
见此，冷新云心中的疑惑和不安越发浓重起来，难道对方有什么阴谋诡计？不过，很快冷新云的心情再次评价起来，就算对方有阴谋诡计又如何，难道自己这一方的结果还能比现在更差？
“有了！他们做，咱们也做！”云山一拍手，做了决定。反正自己现在也没事干，不如搞个果盘出来，自己有灵菜在手难道还pk不过对方？
干就干！云山让谈瑶帮忙找了一包白砂糖。
“你拿糖做什么？”谈瑶好奇的问道。
“给你做一道极品果盘！”云山神秘一笑。
终于要动手了吗？
冷新云美眸一亮，期待已久，终于让她等到了这一刻。
云山的动作同样也吸引了不少人的目光，所有人心中都有一个想法，看他能玩出什么花样。
只见，云山拿出一个砂锅大的西红柿，刷刷几刀切开。
一个砂锅大的西红柿，几刀下去，好像没有发生任何变化，但紧接着云山用手轻轻一拍，整个西红柿便在众人的目光下，犹如莲花盛开般绽放开来，一块块晶莹剔透的果肉犹如莲花瓣般整齐如一。
“刀工不错！不过也仅仅是不
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