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可看到王六这么一来还蛮有意思的…
“看好了，想要切出四毫米的鱼肉其实并不难，只要一手用指头压住鱼块，然后从开刃处来判断厚薄，例如是两毫米的刀刃那么只要稍微往后移一点再下刀即可…”王六边说边教说着如此简单，其实过去不知道花了多少功夫…
“不需要用力去砍或者切，顺着纹路再轻轻推下去就能成功了，看一块漂亮的生鱼片就切出来了，因为现代技术的成熟，生鱼片考验的更多是刀功，想要细微的处理鱼肉才更有挑战，而我们这次做的并不需要那么麻烦！”王六边说边加快速度，刀刃与料理台的细微接触发出了悦耳的撞击声“蹦，蹦，蹦”如同节奏完美的音乐让人陶醉。
“看，这样就切完了！”几乎是在瞬时刹那之间就完成了一块300克的鱼肉处理，而且看着均匀透彻准确率可以说是不弱于机械本身了！
“克莱哥，好厉害…”
“大叔你真的只是一个伐木工吗？”