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几个人,江尘问道。
“大少,这些人都是我给叫来的。”钱富贵道。
“我知道是你叫来的,但我想知道,他们为什么不菜?这里是什么地方,饭店啊,进饭店不吃饭做什么?”江尘问道。
“菜,快菜,就最贵的。”钱富贵反应过来,当即招呼道。
好在,饭店开业之前,江尘就是让兰姐找了几个服务员,这时要菜,那几个服务员就是拿着菜单,忙碌起来。
兰姐亲自拿了菜单给江尘,饭店虽然请了两个厨师,但兰姐还是决定今天亲自给江尘做菜。
江尘扫了菜单一眼,信手递给钱富贵,问道:“钱大少,你看看这份菜单,是不是有什么问题?”
钱富贵结果菜单,盯着仔细看了看,道:“是有问题,菜式太少了。”
“别的问题呢,你没发现?”江尘又是问道。
“好像,酒水的种类也比较少,不够高级。”钱富贵于是又仔细看了看,道。
“对牛弹琴。”江尘无可奈何。
“啊,我明白了,是太便宜了。”钱富贵也是一个人精,江尘暗示了好几次,哪里还会不明白。
“是吗?有很便宜吗?一个炒青菜,十八块钱,应该不算便宜了吧?”江尘假模假样的道。
“大少,这就是你有所不知了,换成是别的饭店,确实算不得多么的便宜,但这是哪里,黄金地段啊,店铺租金就要上百万了,你再看外边的人流,再看饭店的漂亮老板娘……综合换算下来,十八块钱一个炒青菜,这几乎就是免费了。”钱富贵一本正经的道。
“不知道为什么,我忽然觉得你的挺有道理的,要不你,这价格,怎么制定比较好。”江尘笑着问道。
“很简单,每一道菜,在前面加一个一就行了,比如这道炒青菜,至少要一百一十八,才能勉强回本,再看这道水煮牛肉,至少要一百九十八,才能勉强维持收支平衡。”钱富贵一五一十的道。
“很好,就按照你的办,叫人过去,对照着这份菜单,重新印制一些过来,不过你的什么加个一还是太保守了,全部原价翻十倍。”江尘道。
钱富贵心领神会,招手叫过一人,吩咐几句,那家伙立马屁颠屁颠跑出饭店,忙活去了。
兰姐在一旁听江尘和钱富贵三两句话,就是将菜单上的价格给提升了十倍,又是好气又是好笑。
价格贵了,固然利润要高很多,但这样的价格,一般人又哪里能吃的起呢,到最后,肯定是赔本赚吆喝了。
虽然饭店是江尘投资的,但是,兰姐却是想要给江尘赚钱,而不是让江尘赔钱的,这让兰姐甚为忧虑。
就在兰姐忧虑重重的时候,饭店门口处,一道身影,走了进来……