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酒的人中，自然少不了高来高去提刀带剑的江湖客。江湖中人多了，恩怨纠葛自然就多，恩怨纠葛多了，争斗闹事自然少不了，争斗闹事一多，治安就乱，这可是李郃不能容忍的。
扈阳，只能是他李家说的算。谁想捣他的乱，就得付出惨痛的代价。
所以，李郃让三牛负责扈阳的街道巡逻。这三个大家伙，一股子狠劲和猛劲，除非是绝世高手，否则遇到他们，只有被修整的份。
而绝世高手们……要么在为朝廷效命，要么就是隐居不出，就像三牛死去的老爹一样，不会轻易踏足这纷争繁多的江湖。
所以，在天下第一美酒大赛举行前期，扈阳的江湖客们，都只能是夹着尾巴喝酒，一看到三牛出现，就赶紧回所住的客栈休息。因为已经有好几人因为无聊在街上晃荡看美女而被三牛找借口修理过了。经过那几个倒霉鬼添油加醋的述说，加上他们身上的伤做证据，大家对三牛的恐惧立刻上升到了一个极点。
当然，酒中豪客多豪杰，豪杰自古多张狂。个别认为自己武功高强难逢敌手的江湖中人，也会自己前去和三牛较量……
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