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找个蛇皮袋将猪腿装好背在身上，又将血盆里已经凝固下来的猪血划开成一块块的找方便袋装起来在手里提着，顺便从下水盆里拎了猪肝便回去做饭。
猪杀到现在，基本上也就没什么别的事，只剩下猪内脏要清理了。其实这清理猪内脏也是个技术活，一般人玩不转的，尤其是猪肠子。这翻猪肠的时候一个不心，以后吃起来便有异味，相当考手艺的一个活儿。大肠还好，又短又粗一翻就过来了，可肠整根下来不是一般的长，从头翻到尾一都不撑破，不是老师傅的话你想都别敢想。这杀猪佬也是做这行很有些年头了，猪下水全部照规矩弄好，前后才花了一个多时，速度快的很。
杀完猪，洗过手，接下身上头上的红绸布，杀猪佬看起来就没了先前的那股子煞气，倒是很有慈眉善目的味道，抽着烟便和杨伟闲聊起来，等着东家招待饭菜。