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温驯。因为，脾气稍大的牛，用鼻环是可以制住的。那种脾气太过暴躁的牛，波兰人也不会拿出来卖。因为，脾气太大的牛，赶起来很不方便，没有办法从遥远的波兰，驱赶着长途跋涉。那种脾气太大的牛，波兰人一般在当地就宰杀了，以牛肉形式卖出去了。能被赶着千里跋涉的牛，就算有脾气，也是可以用鼻环制服的。所以，马林可以放心大胆地挑选最健壮的牛，来作为耕牛。
只不过，今年马林是来不及购买波兰牛了。因为，波兰人卖牛，一般是在秋天秋收结束后。这个时候，经过春夏和秋初肥草的饲养，牛身上正是有膘的时候。正好，越冬饲料也难以供应。所以，波兰人一般选择在10月份，赶着牛来德意志和意大利地区卖。
这个时候，恰好农业区的人们，刚刚收获粮食，手里钱多。正好，看到波兰人驱赶的大牛群来了，就买上一头。平民买牛，是为了当耕牛，贵族买牛，直接杀了吃牛肉……
所以，马林想要买耕牛，还得等到秋天了。那时候，波兰人才会赶着50000头牛的大牛群，穿越波德边境，集中贩卖。这个春耕，马林还是得主要依靠挽马来耕地……