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起肉切成rì字形中厚片。然后将火腿、冬菇也切成同样形状，与鱼片一起重叠摆成三排，最后把鱼头鱼尾切开，摆放两端，连成整鱼状，旺火蒸熟取出。
端上来十分美观，sè泽青、红、黑、白分明，鱼肉嫩滑，与火腿冬菇质味相济，鲜美爽口。
除了清蒸之外，还有清炒、汆烫、刺身等多种作法，都比原先一味的炖煮，要强之百倍。吃鱼之外，还有贝类、虾蟹，更简单的沸水一滚，端上来蘸着自制的小料吃，就鲜美无比。
到最后，厨子端上一个砂锅，滚了一窝粥，把一大盆海胆投下去，做了一道陈恪最爱的海胆粥……上辈子，他就算到最后小有家产时，也不敢这样吃海胆，但现在，宋朝人是不敢吃海胆的，这样一煲海胆粥的成本，还不如一碟炒牛肉，所以只要到海边，他一定要让人弄来吃个过瘾。
宋人饮食清淡，不爱油腻，海鲜实在是对了王罕的胃口，饕餮之后，喝一碗美味滋养的海胆粥，实在是浑身舒坦到不行。他醉醺醺道：“原来，没有歌舞的酒席，也能让人如此满足。”宋朝官员注重享受，凡宴会必须要有歌舞，否则就不成宴。这次条件简陋，没设歌舞，王罕一直觉着脸上无光，但现在，吃了一顿正宗的海鲜大餐后，他什么心事儿都忘了，只想美美的睡一觉。
看王罕醉了，外面天sè也黑了，陈恪便告辞离席，准备回住处歇息。
一出来屋子，便见一轮新月挂在海面上，满天的星辉，倒映着荡漾的波浪。微咸的海风，送来有节奏的cháo声。
柳月娥登时被这壮观的景sè吸引住了。事实上，她白rì里，第一次看到大海时，就被深深震撼，但当时注意力都在陈恪的安全上，再没有多看两眼。
“到海边走走吧。”陈恪柔声道。
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抱歉抱歉，小和尚闹月子，白天晚上彻底颠倒了，把我俩弄得jīng疲力竭，昨晚直接坐在那儿就睡着了……今天肯定补回来。！！！