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军绿的布料缝的仿军装,这种服装在这两年还是挺流行的,穿着后特别的神气,很有点解放军叔叔的感觉。
赶墟回来后张涛家就开始忙了起来,这个时候很多事情要忙的,家里面要来个大扫除,把所有的角落家具都要清洗一遍,这叫除旧迎新,一定要在这几天做好的。所以张涛三兄妹都要帮家里整理过年的东西去的。
然后就是做豆腐,农村这边豆腐都是自家做的,还有过年用的糍粑,这个用来可以用来回礼和招待客人的。而且这个时候农村还没有冰箱这玩意,只有偶尔几个卖雪糕的商店才能看到。所以过年的菜为了能放长久一点,都会用油先炸一边,叫住走油锅。比如,肉,鱼还有鸡鸭。
后来的扣肉什么的就是走油锅后的产品,先把所有的猪肉先热水烫一下,去污血,然后放到大锅里面煮上一段时间,带肉熟了后就捞了出来放一边冷却再炸。剩下的一些骨头和肉汤就用来炖白萝卜。
这个时候就是小孩子们最高兴的时候了,因为能够大块吃肉的时间到了。这个时候农村吃肉的时候还不象后世那样,天天吃的不想吃肉了。直接从锅里面起出来的大块瘦肉和大骨头就是孩子们的最爱,沾点酱油就能吃了,大人们则拿着肉一边忙碌着一边象逗狗一样逗着自家的孩子,无论贫穷与富贵,过年的时候都是一片喜气洋洋的。