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建厂开始写。当然，四友居是北京卤煮文化的代表，也要大书特书。怪不得曾厨子听得容光焕发，精神抖擞，话匣子打开停不下来。大江更是配合，拿出小本子认真的记着，看得小雷在一边直想笑。
听曾厨子白霍儿了快一个小时，大江见时机成熟，又告诉他，之前曾厨子讲过的酒神，他觉得很有意思，也想写进书里，听居委会大妈说，最早祭酒神的是李永水家，曾厨子是这片的老人儿，一定也和李永水熟，能不能把李永水请到饭馆来，大家一起聊聊，增加点素材。
一听这话，曾厨子拍着胸脯告诉大江，没问题，那李永水是快四十年的老街坊了，熟的不能再熟了，经常在曾厨子这里蹭酒。
见曾厨子答应下来，大江心里的石头落了下来，从包里拿出一百块钱塞给曾厨子，请他备桌好菜好酒，中午大家一起喝两杯，说完也不管曾大厨推辞，拉着小雷出来了。
小雷陪着大江在附近公园晒了晒太阳，逛了一圈儿菜市场，听街坊大妈聊了聊家长里短儿，见时候差不多了，才又回到四友居。
（俭于听可以养虚，俭于视可以养神，俭于言可以养气，俭于私可以护富，俭于公可以保贵，俭于门闼可以无盗贼，俭于环卫可以无叛乱，俭于职官可以无奸佞，俭于嫔嫱可以保寿命，俭于心可以出生死。是知俭可以为万化之柄。--《化书》）