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鸭蛋,只凭字面意思理解道。
王月英这才知道这边连咸鸭蛋都没有,难怪穿越发家这么容易了,这真是要啥啥没有,自己到这里真是跟开挂了一样。
看到屠师傅一脸好奇地表情,王月英定了定心神道:“咸鸭蛋的做法很简单,现在就可以做。”说完就叫来小伙计称鸭蛋,烧开水。屠师傅一看,果然没猜错,就是用盐水煮,自己还是有几分天赋的。
可接下来跟自己想的就不太一样了,称好鸭蛋之后王月英就让人以十分水两分盐的比例调好盐水,吩咐小伙计找来干净的坛子,待盐水冷却之后倒入坛子,再将洗干净晾干的鸭蛋放入坛子密封。
“月娘,这样鸭蛋不会烂了吗?”屠师傅看完整个流程之后惊呆的问道。
“不会,把这密封好的坛子放到阴凉通风的地方,过一个月就可以吃了。”想到咸到流油的蛋黄,王月英迫不及待的写下几个关于咸鸭蛋的菜谱交给屠师傅,“你先看看,等咸蛋鸭蛋做好这些菜就能做了。有时间可以多做一些咸鸭蛋,这个能放很久。”
“得令!”拿到菜谱的屠师傅乐得唱道。
王月英见事情都处理的差不多,告辞了蔡掌柜往牛市去。牛车实在是太慢,之前还能凑和,现在要做的事情越来越多,还是得趁早换辆马车。
王月英经常去镇上,村里也渐渐出现了一些流言蜚语,对此她都是一笑置之。之前低调是因为力量不够,现在不但有飘香楼作为后盾,还有了族长的支持,她正准备大施拳脚。
她,注定是要走不平凡的路。