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喝的茶大多就是上山摘下来的野生茶叶，自己炒的。
杜荷小的时候因为父母工作忙，是由乡下的外公外婆带大的，在乡下时常看到家里炒茶，对于此刻依旧有些记忆犹新。不理会武照的眼神，用刷锅的扫帚在锅里均匀的炒动着。
本来这炒茶需要用特定的炒茶帚在锅里炒动，但这一时间哪里去找炒茶帚，只能以扫帚代替，只不过有点不卫生了。
叶子跟着他的搅动而旋转，大约两分钟的时间，叶质渐渐柔软，叶『sè』暗绿。杜荷让武照降低温度，并且加大了炒的力度。叶子随着扫帚在锅内旋转，等叶子开始搓卷成条后，再度让武照降低温度，不再用劲而是轻轻地炒动。
这些工序到底有什么用意，他也不太清楚，但是在记忆他外公炒茶就是这样炒的。
随着茶叶渐渐的卷起，叶子里的水分渐渐干枯，那茶特有的香味也渐渐弥漫漂浮在空。
武照小巧的鼻子在空气嗅了嗅，『露』出动容的神『sè』。
这一幕正好让杜荷的眼神给捕捉到了，瞄了她一眼，取笑道：“小狗！”
武照神『sè』恼怒踢了他一脚：“你才是小狗呢！”
杜荷笑着避开，见差不多了，用碗盛了起来，待茶叶变凉变硬了以后，亲自泡了一杯给武照品尝。
武照见茶放在鼻端轻轻的闻了闻，神情大动，眼睛竟是惊骇，这炒出来的茶叶，竟然比煮出来的香味更胜十倍，她吹开浮在面上的茶叶，轻轻地尝一口，那茶特有的滋味在口融化了开来，唇齿留香：“这……这怎么可能？”她已经完全的惊呆了。
“没有什么不可能的！”杜荷自信的笑了起来：“这仅仅只是粗茶而已，根本难登大雅之堂。茶叶真正的jīng华在于『毛』尖，新生的嫩芽，那炒起来的茶叶，喝在嘴里才叫真正的滋味。比你此刻喝的，更要胜上十倍。将这些推广出去，何愁不能够风靡大唐？”
武照看了看手的茶，抬起头来，深深的看着杜荷。
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