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看 大唐盗帅 第十一章 闹鬼了 第十一章闹鬼了
在瑶池公主走后,杜荷强打起jīng神,将自己的这栋新府邸上上下下反反覆覆都详详细细的逛了几遍。府邸内陈设华美,雕梁画栋,极穷巧思,是一座较为豪华古典充满江南水乡风味的庭院。除了有些奢侈以外,杜荷并没有发现任何的可疑之处,暗自奇怪,心想:“究竟有没有鬼,晚上便知了!”
当下也不去多想,前往万年县将踏月留香带到了府邸让他们看护院子,顺便传授他们武艺。
当夜他便在府里住了下来,想看一看所谓的鬼怪究竟是怎么一回事。
只是一觉睡到天亮,没有发生任何可疑的事情。
他不信邪,连住了三晚,天天派人在暗处守夜,但始终没有任何的异常。
“难道真的是我多疑?”杜荷也不免奇怪,思前想后,不得其解,也不再为此费神只是将疑『惑』放在心底,将心思用在了练兵与茶的制作上。
练兵方面杜荷有罗通、王德正担着,平rì里过问一下足可,茶这方面却让他费了一些心思。
尤其是在茶叶芽尖的翻炒方面,更是让他愁大了脑袋。
杜荷的炒茶方式无误,柔韧的茶叶经过翻炒以后,那种香带苦,苦后甘甜的滋味让人回味无穷,可是茶叶芽尖却无论如何也炒不好。
杜荷将茶叶芽尖倒在了一旁,不顾灼手的火热,抓了一把,其有部分已经成了焦炭,只有少部分勉强合格。
“怎么会这样?”杜荷眉头紧锁,神『sè』疑『惑』,究竟在什么地方出错了。
在他的记忆,他的每一个步骤都是根据外公炒茶的方式来的,为什么嫩茶叶能够成型,而这茶叶芽尖却是不能?
这些rì子,武媚娘在杜荷的帮助下,包下了万年县里的那五十六亩茶田。
那茶田本就属于杜荷的封地,而且荒废已久,武媚娘将之包下并没有遇到任何的阻碍,反而引起了村里人的欢喜。因为武媚娘就地取材,雇佣村里的女人采摘茶叶,给她们赚取外快了机会。
几rì下来已经采集了了上百斤的嫩茶叶,至于茶叶芽尖由于极难采摘,仅仅只得十余斤而已。
上百斤的嫩茶叶已经让他炒成了干茶叶,只要包装就可投入市场贩卖,可是那些茶叶芽尖却一炒就焦,泡起来的滋味难以下咽,别说贩卖,就算是白送也没有多少人会要。
武媚娘见杜荷眉头紧皱,见他为自己的事情如此烦忧,心又是甜蜜又是心疼,忙给他泡了杯茶。
“谢了!”杜荷接过杯子微微啜了一口,发现比起一般的茶更有滋味,细看之下,原来武媚娘将茶叶芽尖那些没有焦的合格的叶芽细心的收集了起来,给他冲泡的一杯茶,赞叹她心细。
武媚娘妩媚一笑,随即却疑问道:“会不会是这叶芽炒的方式与嫩叶炒的方式不一样?”
杜荷沉『吟』片刻,答道:“我也这么想过,只是我只知道这一种方法,既然能够炒嫩叶,为什么就不能够炒叶芽?”
武媚娘道:“这炒焦的缘由只有一个火候太大,不如改为小火试上一试。”
“不行!”武媚娘说的办法他早已试过,但效果更加不好,因为火候小了,叶芽里的水分不足以榨干,而是直接让小火给煎熟了,更是连一点合格的也没有,关键不是火候的问题。
“杜大哥,其实媚娘一直想问了,炒茶的时候为什么一直要减温?”武媚娘无意的问了一句。
杜荷笑答道:“若是前几rì,你问我,我定是不知,但这几rì我却炒出心得来了。刚开始的猛火是为了除去茶叶里的水分,将水分榨干,所以必须要猛火。第二道工序是目的是在于将剩余不多的水分榨干,同时还要让茶叶锅内旋转,开始搓卷成条,将让茶叶缩卷起来,保护它因有的滋味,所以要用力搅,或不能太大。最后一道工序就是巩固了,将最后一点点的水分榨干,并且让所有的茶叶都缩卷起来,故而小火足矣……”
说着说着,杜荷忽然想到了问题的关键,明白了为何自己会炒茶失败了。
炒茶的三道工序是千年累积的经验,不会有错。错就错在自己对于火候的掌握不够。
铁锅在聚热,散热的时候有一定的时间,自己固然把握住了准确的时间,但铁锅却不会因火的小去而在第一时间减温,这里有一个漫长的散热过程。
嫩叶因为坚韧,所以能够承受着一段时间,不至于焦了,但叶芽脆弱,却经受不住了。
想到这一点,杜荷立刻让人重新搭造了两个灶台,三个灶台,三口锅,一口锅大火加温,一口锅火加持,一口锅小火慢烧。
第一道工序完成,立刻将锅里的茶叶倒入火的锅,这样也避免了铁锅散热缓慢而造成的火候难以控制,依法而行,第二工序全了,把即将成行的茶叶倒入第三口锅。
如此一来,火候掌握的分毫不差,当杜荷将炒好的茶叶倒了出来,伸手去『摸』,果然不再有炒焦的情况。
杜荷大喜过望,这炒茶虽是小事,但他为此愁了几天了,此刻功成,拉着武媚娘高兴欢呼了起来。
武媚娘也高兴极了,但见两人双手相握,却又忍不住一阵害羞,但也没有挣扎。
直到杜荷察觉放手。
武媚娘媚眼飘飘笑道:“依照这种方法大概茶叶很快就能够上市了吧!”
“不急!”杜荷眼闪着光彩,笑道:“在大唐论造势,无人比的上当今陛下。只要陛下赞赏喜欢,就不愁没有人买,所以这上贡的必须是最好的。你们要做的就存货,累积货源,等买下西湖的茶田,采摘来龙井以后,将龙井送上去。”
武媚娘笑道:“我已让大姐准备南下了,此事不久就成!”
杜荷讶然道:“你不亲自跑一探?”此事事关重大,武媚娘将重任交给武顺,那个被贺兰家人欺负的惨兮兮的武顺,实在令他觉得奇怪。
“我不去!”武媚娘回答的却异常坚决,诱人的小脸脸上红红的,心底却是暗思:这好不容易打好关系,若因为出远门断了联系,自己上哪哭去?怎么样也不能离开长安,借口说道:“我要在醉仙舫坐镇,离不开!”
杜荷白了她一眼,知她所言不实,但也没去追究,只是问道:“你大姐有这个能力吗?看她被贺兰家的人欺负,有点悬!”
武媚娘得意的哼声道:“杜大哥可别搞错了,我大姐做生意的本事必我强多了。我只是负责出谋划策,统筹全局,真正门面上的买卖都是我大姐一人在干。我爹爹在未投奔李唐之前就是个木材商人,由于杨广担任皇帝的时候,大兴土木,爹爹得以敛财无数,富甲一方。大姐自幼跟随爹爹走南闯北,学得一生经商的本事。加入贺兰家后,因为能力更胜我那姐夫,姐夫心眼小不让她接触任何账目。这才使得姐姐没有了发挥才能的余地,后来姐夫病逝,姐姐想重振家业也力不从心了。我才不会傻到用人唯亲呢,让大姐去是因为大姐有这个能力。不过五千两银饼太多了些,沿途怕出问题,还得让人保护才行。”
杜荷想起
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