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的白色羮。
然后再将两种羹,装在一个盆中即可。
当端上来的时候,常师傅是摆成“太极”形状的。
绿与白交相辉映,不但煞是美观,口味也泾渭分明,如再加上调和味,竟有三种味道可以选择。
当然,如果拿它和头道菜“桃花泛”这么前后一对照,那就更得意趣了。
想想吧,一硬一软,一红一绿。最难得的还都是如此雅致,如此浪漫。
若不是女大厨所创,世间恐怕还真是难有这样的妙菜呢。
别人不说,至少洪衍武尝过一次之后,是对“桃花泛”和“翡翠羹”心悦诚服了。
至少在他看来,这两道菜已经是色香味意形俱全,登峰造极的菜品了。
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(本章完)