第五章 修仙之径(第1/2页)仙傲

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    汤室之中,余则成对着白何惜恭敬的行了一礼,说道:

    “谢谢白大哥诛杀魔天狼,为我姥爷报了大仇,这是我母亲让我行的礼,感谢白大哥的大恩大德。”

    说完一躬到地,白何惜点点头,坦然的受了这一礼,然后余则成开始教授他如何煲汤。

    余则成教的详细,对于白何惜是一点都没有隐瞒,白何惜也学的仔细,什么地方都要亲自试验。

    时间不知不觉过了一个时辰,余则成的一切全部交给了白何惜,余则成说道:

    “大约也就这样了,只要母汤煲出来,就不必每次煲汤需要一天一夜的等候时间,但是母汤不可以保留三天以上,那怕用冻成冰块也不行,否则味道就会变质。

    好了大体的白大哥都会了,现在我该教你最关键的三点了。”

    白何惜一笑说道:

    “你不怕别人学会,甚至把秘诀卖给了厨师长,可是他无论如何也煲不出这样的汤,这三点就是你留的一手吧。”

    余则成笑道:

    “白大哥见笑了,我全靠这汤活着,自然要留一手,但是对于白大哥我会全部教授的。

    第一点就是放盐,自古以来人不可不吃盐,酒菜要想有味道好吃,放盐是重要的,其实这个放盐多少说道极多,我的汤全靠放盐调味。记得当初我在《元亨总要》中看到一个故事,一个陈国御厨为国君设宴,足足做了一天的酒席,结果最后一道菜,他忘记放盐了,心想这下完了,这是杀头的大罪。

    结果没有成想所有人都夸奖这道菜做的好吃,因为所有的菜里都放盐,这些人吃了一天,已经对盐吸收够了,吃到不放盐的菜反倒觉着这道菜咸淡可口,无比的好吃。

    所以我教厨师长的时候告诉他要放一钱盐,这盐对于这些汤是绝对的正常,他是老厨师了一点也看不出毛病,其实这里面有说道的,每次我的汤都是最后的上席,宴席中人早就吃的沟满壕平了,他们在别的菜中吸收的盐分都已经够了,真正每次上汤我都不放盐,他们早就不需要盐了,所以在喝时却会感觉到味道正好,咸淡适口。

    不知道这点的,厨师长还按我教授的办法正常放盐,汤做好试验时会味道正常,可是宴席中端上去,必定会留下一种汤咸的口感,而且这味汤以保养为主,只要一咸,其他的鲜味就都消失了,自然味道不对,不在好喝。

    第二点,白大哥你看这三位中草药,木祁,黄参,勾连,其实他们三味做这个汤放不放都行,我放他们的目的就是防止别人偷学。

    木祁这味草药,只要遇醋就会散发一种苦味,黄参只要煮过的时间超过一个小时就会发出腥气,勾连遇牛肉就会发出涩味。

    但是只要你将这三种味道搭配的合理,他们三种味道就会互相中和,变成一种诱人的香味,而且还会有种咸咸的感觉,这样就会把不放盐的秘密掩盖住。

    这搭配需要原料上的比例,各自下锅的时间,和出汤的时间上jīng确把握,不能差一点,否则这汤味道就变了,好了,我现在详细的和白大哥讲讲……。”

    白何惜对于这个特别的感兴趣,一遍遍的详细询问,仔细研究。余则成慢慢的明白了,白何惜这么的重视此汤的保密手段,说不上和自己一样,想要靠这个汤巴结什么强人,好出人头地。同时也怕别人学去,抢了自己的买卖。

    这个教完,余则成继续说道:

    “最后一点,这一点我也没有把握明白,我也不知道为什么。我们这些厨师都会一些内功,有时大家都会用内功助燃炉火,这样汤菜出锅的速度会加快,而且还会更好吃。

    我修炼的内功虽然很弱小,但是用我内功助燃炉火,就是比他们用内功助燃炉火出来的汤好喝,就是因为这一点,厨师长才放弃学会我这个汤的想法。”

    余则成说完,白何惜不住的点头,然后他伸手摸着余则成的头,运功感受,一会之后说道:

    “你这些窍门都是如何发现的?”

    余则成回答道:

    “放盐的学问我是在《元亨总要》里面发现的。至于那三位草药的冲突和谐是在《本草纲目》中读到的。我试验了上百次,这才总结出来的。”

    白何惜点头说道:

    “小小年纪这么有心,是个好苗子。第三个原因我知道为什么,你身体有五行灵根,虽然属于伪灵根,但是这个他们谁也没有,这汤说是汤其实已经有了行气散的药xìng,只有具有灵根的人才可以祭练出来。另外你可能有炼药的天赋神通?”

    余则成惊讶的问道:

    “什么是灵根啊?”

    白何惜说道:

    “你听说过仙人吧?”

    余则成点头回答道:

    “我听我父亲说过,他看见过御空飞行的仙人。”

    白何惜点头道:

    “其实仙人都是凡人修炼而成,但是同样的秘籍仙法,有的人就可以修炼成仙人,有的人无论如何也无法引灵气入体,练不出真元力,成不了仙人。

    后来经过无数代的研究发现,能够修炼出真元力的凡人,体内经脉必有灵根,一个人若是没有灵根,那修仙的事想也不要想,因为你根本就无法感应到灵气,更不要说修炼出法力的事!

    你属于五行灵根,这个灵根是最大众的灵根之一,你修炼的猛虎啸天诀本来是修仙基础功法中演化而出的,所以你用内功助燃,身具灵根,就可以引灵气入汤,有了炼药的雏形,此汤做好后,所以会有行气散的微弱药xìng,补充人的元气,这才是我好奇的地方,我说怎么普通的厨师会做出这种汤呢。”

    余则成惊讶的听着,说道:

    “五行灵根?炼药?白大哥我也能修仙?”

    白何惜点点头,长叹一声说道:

    “修仙修仙,何其艰难,你看我在外面风光无比,其实也不过是门外人,苦苦不得其入门之径,要是我能够靠这个汤加入内门。得到老祖的赏赐,突破先天境界,筑基而成,我是不会忘了你的。”

    余则成说道:

    “谢谢大白哥了。什么筑基啊?在我的记忆里先天高手就是天下最强的高手了?”

    白何惜今天学习到了煲汤之法,心中期盼有了方向,自然高兴就多说了几句:

    “先天高手,呵呵,在凡间先天境界确实是天下有名的高手了,可是对于修仙那才不过是开始。

    凡人修仙共要经历五大时期,十五境界,这五大时期为:炼气期,筑基期,金丹期,元婴期,还虚期。

    每一期又都分为三个境界,炼气期分为引气、胎息、先天,筑基期分为塑体、融合、灵寂,金丹期分为结丹、心动、龙虎,元婴期分为成婴、出窍、分神,还虚期分为入虚、度劫、大乘。

    修仙这十五个境界,每个境界又分为初级层次、中级层次、高级层次,再加上一个最后突破时期的巅峰状态,所以每个时期都会分为十个层次状态。

    象马老黑那样的内功已经有三十年火候,可以使出刀芒了,真气外放的武林


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