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9981;划算。
好在,家里的食材都挺丰富,不仅鱼虾蟹贝随便吃,李爸李妈、宁爸宁妈也经常寄些东西,给他俩,也给对方,李永这里就有不少存货。
贝类吃起来都比较麻烦,很多都要去壳,需要充分的时间慢慢去搞,李永就烧了个羊肉,一条鱼,炒两个蔬菜,挑比较方便吃上的蛤蜊,做个蛤蜊炖蛋,又搞了几个大大的河蚌,做腊肉炖河蚌。
自家晒的腊肉,用的是带肥带瘦的三层五花夹心肉,红白相间,浸泡洗净以后,切成三指长,一指宽的条块。
河蚌在沸水里氽几分钟,锅里的汤就变得羊乳一样奶白奶白,汤留着待用,河蚌捞出来,摘下蚌肉,打理干净,也切成三指长,一指宽左右的条块。
再将河蚌、腊肉都放在蚌汤里,大火烧开,放入适量的调料,改小火慢炖。
等到其它的菜式收拾出来,河蚌、腊肉也已经炖烂,撒一把香菜,改大火收汤出锅。
梁嘉亮赶得也巧,李永这
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