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在一起,张远忍不住吞了口口水。
而且……
“你是怎么去掉这座狼肉当中的腥膻味儿的?”
这座狼的生存环境绝不可能像现代那么好,吃的东西也不可能完美控制,所以以前张远吃这些东西的时候就感觉有种淡淡的腥膻味儿,虽然味道不大,但要是真正以品尝美食的角度吃这些东西,那这种腥膻味儿是很大的问题。
“那还不简单,白酒,醋,糖,还有八角香叶陈皮,这些调味料有的去土有的去腥,这可都是华夏料理的精华,哪怕是烤肉,在烤肉前后也是有很多诸如先蒸腌制等工序,把肉割下来就上架子烤还能好吃的情况可不多。”于建自豪无比的说道。
说着,他从锅里夹出了两条座狼的里脊肉。
“嗯……刚刚好。”于建像看艺术品一样看着两条肉满意的说道。
“接下来呢?怎么做?”张远期待的问道。
“接下来?不用了,就这么吃就可以了。”
说完于建用酱油,醋,白糖,香油跟紫皮独头的大蒜调了点蘸料后就把两样东西摆在了张远面前道:“尝尝吧,清蒸座狼肉。”
张远很是怀疑,不用油炸,也不用再爆炒或者烘烤下,就这么吃真的可以吗?
虽然怀疑,他还是用筷子夹了条座狼肉,沾了点蘸料后放到了自己嘴里。
几乎不需要用到牙齿一般,用高压锅炖的稀烂的座狼肉入口即化,肉类食品独到的香气跟口感,伴随着蘸料的香气形成混合的味道直冲他的大脑。
太好吃了!
这座狼肉充满了野性,完全没有工业化大规模生产的肉类那种千篇一律的普通口感,仿佛每口咬下去都能体会到这座狼活着时候自由奔跑跳跃的感觉,张远忍不住闭上眼,细细的品尝起来,那深邃的肉汁,那完美的肉质,他突然开始为黑石山的兽人们担心起来,如果把这座狼肉的“能好怎”表到网络上的话,说不定黑石山的危机马上就会被十三亿吃货中国人给破了!到时候,座狼这种生物说不定还需要养殖呢!