第三十五章 老王的手艺(第1/1页)隔壁老王的发家史

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    王少安这么一问,莫娘这才想起来自己过来的目的,赶紧道:“我想请您吃顿饭,哎,都是因为我叫您去给我叔子瞧病,才惹上了王铁锤那王八蛋,就当给老王您赔罪了。可是,我刚刚瞧着您好像很忙的样子,就没有好意思打断您,都在您门口站了两刻多的钟了,现在都没能来得及准备饭菜呢。”

    “fu-ck!”听到两刻多钟时,王少安不禁顺口就骂道,这不是骂莫娘,只是条件反射爆个粗口。别人一直盯着他打了半个多时飞机,怎么能不爆个粗口。虽然被桌子挡住了,并没有看见他在做什么。

    “您,什么?”莫娘显然不知道fu-ck是什么意思,不禁好奇的问道。

    “哦哦,没什么没什么,哈哈。”王少安哈哈一笑带过,心中想道:好在她不知道自个儿在做什么,不然的话那这脸丢大了,自个也没脸在这开医馆了。

    “要不您先等等,继续忙您的,我去那边酒楼打酒菜回来?很快的。”莫娘道。

    王少安转念一想,机会来了,赶紧道:“您去那酒楼,那酒楼的厨子做菜不也要不少时间?要不这样,您家里有菜没有,有的话老王我给您露一手,做俩菜尝尝。”

    俗话要想抓住男人的心,就得抓住男人的胃。对于女人的话,如果是一个吃货级别的女人,只要抓住了她的胃,就能抓住她的胸……她的心。

    “老王您还会做菜呢,我那边有今晚的菜,只是不多了。”莫娘露出了惊讶的表情道。

    “做菜怎么了,我还会做满汉全席呢。”王少安顺口夸道。

    “满汉全席?什么?”莫娘疑惑,虽然她不知道是什么,不过听起来很高端的样子。

    这是宋代,当然没有人知道什么是满汉全席了。

    王少安转念一想,随后道:“这满汉全席嘛,就是各式各样的地方菜啦,总共一百零八道。对了,您那边还有什么菜?”

    “有牛肉……猪肉,还有……青椒和土豆,还有胡萝卜。”莫娘一边想一边道。

    “足矣足矣,刚好做俩家常菜,嘿嘿。等我换个衣衫,就过来!”王少安看了看自己这身衣服,还是从王爷府穿出来的绸缎锦衣,穿着这身下厨,岂不是暴殄天物?这东西要是好好保存下去,那以后绝对是传家宝级别的物品,那可是王爷穿过的。王少安换上平日穿的青布长衫后,匆匆就往隔壁去了。

    莫娘家的后院和他家后院的结构一样,中间一个院子,里边是厨房卧室浴房。厨房里有火光闪动,想必是莫娘在生火了。

    王少安一步跨进去,莫娘正蹲在地上往灶里加柴火,火光在她脸上忽闪忽闪的,额头上布着细细的汗珠晶莹剔透,甚是好看。灶台上收拾的干干净净的,没有一灰尘。那灶口上正在煮着饭,刀具整齐的摆放在宽大的灶台上,旁边摆了五只碗,分别摆放着牛肉,猪肉,青椒,土豆和胡萝卜,上面还沥着水,看样子莫娘洗过了。旁边几个罐子是油盐酱醋等作料。

    王少安洗过手后,卷起袖子,左手抓起牛肉,往砧板上一拍,右手抄起菜刀,颇有几分大厨的味道。

    “叮叮叮……”不间断的切菜声想起来,这刀工绝对没的。毕竟他是个练家子,最擅长的就是对力道精准的掌控。

    莫娘加完最后一块柴火后,站立起来,擦擦额头上的汗,看到王少安如此快的刀工,不禁惊呆了。

    “嘿嘿,刀工虽好,可不定代表厨艺好。”她心中暗想着,她知道王少安的来历,从生长在富贵人家,根本就不像会做菜的样子,有哪个富贵人家的公子爷会做菜的?再了,就连他都能做菜了,还要我们女人干嘛。

    很快,一块大牛肉就被切成了薄薄的片片的。他拿碗装好后,开始切下一个菜。这一块猪肉是肥瘦均匀的五花肉,刚好和他的意,他就喜欢这种五花肉。这一块五花肉就切的快多了,因为他切成了一大块一大块的,切好五花肉后,随后把青椒切丝,土豆切片,萝卜切块,不一会热功夫,所有的菜都切好了。

    他用手背擦了擦冒出汗尖的额头,嘘了一口气道:“许久没下厨,刀工都退步了。”

    莫娘呆呆的看着这几碗切好的菜,这还叫刀工退步的话,那她那刀工就是龟速了。且她坐了下了那么多年厨,自认为刀工还是不错的。

    王少安在五花肉上撒盐和酱油,随后直接给拌匀了,接着剥了几颗蒜后,第一道工序全部完成,只等饭出锅就可以炒菜了。

    “牛肉呢,不用撒盐和酱油吗?还有香葱和孜然呢?为什么要往猪肉里头加这些东西?”莫娘好奇的问道。

    “您的是酱牛肉吧,酱牛肉不好吃,我给您来个红烧的。这猪肉嘛,嘿嘿,等等你就知道了。”王少安卖个关子道。

    饭熟后,王少安用一块抹布抄起黑亮黑亮的铁锅的锅耳,先用水刷一遍,随后等残留的水烧干后,放入猪油。猪油烧红后,把五花肉一股脑的倒进锅中。

    “兹兹兹……”一股油炸后的肉香飘了出来。

    “猪肉不都是用炖的或者煮的吗?你这种做法,好奇怪,不过闻起来似乎挺香的。”莫娘好奇的问道,王少安微微一笑,并不话,专心致志的掌控的锅里的节奏。

    仅仅是炸了一下,王少安酒把五花肉捞了出来,趁着油没凉,把切好的一大半青椒和大蒜倒入油锅中,撒上盐不断的翻炒。

    “咳咳咳,咳咳……好呛!”一股呛人的辣椒味冲天而起,迅速占领了整个厨房。莫娘忍受不住,一下就冲了出去。王少安则是镇定自若,跟没事儿一样。

    “喂,我老王啊,您这样做的菜能吃嘛。”莫娘站在门口,朝着厨房喊道。显然她心中已经起了疑心,这王少安好像是在乱搞一般。