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华夏的国家标准《gB/T999》，这个标准只要求‘蚝油含有蚝’，至于含多少蚝，标准是不管的，也不要求企业标注。最后只检测氨基酸态氮含量高于o.3克/1oo克，就算达标。
上帝啊，你要知道豉油里面也含有氨基酸态氮，如果只测这个指标，蚝油厂商完全可以1oo斤油里只加几只蚝肉粉碎一下，其他全靠豉油和添加剂完成了。
如果今天华夏的gB/T-999能够跟扶桑同行一样严格，给纯熬制蚝油一个‘让买他的人装逼’的机会，这种好东西还会渐渐灭绝么？
酱油还算好的，至少扶桑人也用酱油，所以我们可以指望扶桑人帮我们保护，让今天的我们依然知道1oo%纯酵酱油是怎么生产的。但扶桑人不用蚝油，东夷人也不用，这个东西华夏人如果自己不保护，以后就没有了，这是华夏料理文化的遗产。”
顾诚后世生活的那个年代，纯生蚝熬制的蚝油当然已经不存在了，所以他也不知道这手艺是哪一年灭绝的。实际上，那东西是在2o15年，荣生蚝油的最后一代店主老死之后（那人没儿子），就关门消失了。
“赈贫达穷，存亡继绝，此之谓也。”潘洁颖听着表弟的侃侃而谈，眼眶竟然有些湿润。
伊万卡从会议桌另一头拿下一台dV，看了看录制情况，殷切地说：“时间差不多了，那边已经剪出来了。二位就留下，一起看完播放结果再走吧。刚才你说的这些，我都录下来了，不过肯定没时间放进去了。我准备留着个人珍藏，到时候给你一份。”
“没什么好录的，这不是随口摆摆龙门阵的么，都是些瞎扯的。”8