第97章【鱼肉饱腹,苏丹红茶水暖胃】(第1/2页)娱乐之荒野食神

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    吃完一顿鱼肉丸汤,他整个人已经活了过来,观众却被弄得半死不活。

    但大胃王显然不是一餐鱼丸汤能够喂饱的,而且说好的花式料理,决不能仅仅止步于鱼肉丸汤。

    “朋友们,因为鱼肉在这样的环境里不易储存,第二条鱼也较小,烧烤太浪费了。现在我的灶台上还有苏丹红、百里香、仙人掌、刺角瓜……等等材料,我打算再做一道清蒸鱼。”

    “听说有人把我的视频传到了外,油土鳖视频站上,并且还很受欢迎,我暂且不追究你的版权责任了。对于外国朋友而言,清蒸鱼可能会比较陌生,但它却是一道中国地道家常菜,最有农家的风采。看似每家都一样,可细细品起来,每一家做法都不相同。这种味道上的微小区别正是家常的农家菜最大的诱惑。家常的美味,其中总会带些回忆的滋味,令人想起小时候用冷馒头蘸剩鱼汤的味道。这样做出来的鱼不油腻,适合喜欢清淡口味的人。”

    “尤其是在这样的异国他乡,如果能吃到一餐清蒸鱼,会是一种非常令人难忘的体验。”

    做清蒸鱼选鱼不宜过大,这条体重在600克左右,这样大小的体积,是很适合的。哪怕是要摆盘,摆在鱼盘中,看上去也会很美观。

    他已经摸清了整条鱼的鱼骨分布,收拾鱼时庖丁刀法施展开来,顺着鱼肚将整条脊骨从腹内斩断,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

    均匀涂抹一些兔子脂肪熬出的动物油,拌入一点果酱、盐、百里香、以及果肉放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,也会使蒸出的鱼形体饱满。他还随手在鱼身脊背部位直剞一些漂亮的十字花刀,玫瑰花纹,美观又能促进入味,将鱼摆在深盘中,依次将仙人掌、苏丹红、刺角瓜等放在鱼身上,置于石盘中整个放进石锅。

    因为石盘空间较大,他顺手将那条蛇也一并料理了,放进去一起清蒸。

    一双巧手之下,凌乱的食材都被整理的整齐有序,这是创作的快乐。

    陈二狗道:“这种冷水无骨鱼最大的特点是不易碎,肉质完整。如果你在餐厅点一条无骨鱼,验证它是不是假冒产品,可以用这种方法。

    猫儿跳能成为图阿格雷人延续千年的美食不是没有道理的。

    它肉质极其鲜嫩,味美,无腥,无小骨刺,蛋白质和脂肪含量高,胆固醇也几乎等于零,ipa(不饱和脂肪酸)含量高于其它鱼类数倍以上,具有很好的药用及食用价值。”

    没有锅盖,直接用万用的降落伞布在石锅面上,一封了事。

    “优秀的厨师一心多用是很平常的,趁着还有段时间,我要处理一下兔子肉。今晚我的食物准备的很充分,这些将被制作成兔肉脯作为明天的路粮。还可以顺便煮一壶苏丹红茶水。”

    “鱼肉饱腹,苏丹红茶水暖胃。哈哈,生活多滋味!”

    “据说在图阿雷格人的生活中,喝下午茶这一习俗是十分重要的。每次落座喝茶时,人们必须饮满三杯薄荷茶:比较苦的第一杯被称作是‘死亡的痛苦’,第二杯被称为‘生活的甜蜜’,而第三杯则又变成是‘情的轻柔’,这三杯茶都必须趁热饮用。”

    他一边制作烤肉,一边等候清蒸鱼的着落。

    太阳开始西斜,温度却没有半点要降低的意思。

    许是烤肉的香味太浓,周围许多“小朋友”都冒出了头。陈二狗甚至看到了长耳跳鼠的身影,但他没有动这小家伙。有所为有所不为。长耳跳鼠是一种陆地啮齿动物,它长着长长的耳朵,靠长而有力的后腿跳跃行进。由于长耳跳鼠生活在沙漠地区而被誉为“沙漠中的米老鼠”,已被列为全球濒临灭绝物种之一。

    连峡谷里吃草的骆驼也探出了头,它们是被这里挖开的水坑吸引过来的。

    最有意思的是天上盘旋着的鸟儿,努比亚鸨、沙漠雕鴞、仓鴞、沙云雀和灰岩燕以及棕色颈和扇尾的渡鸦……也不知道刚刚被鸟嘴夺食的那头雕鴞还在不在其中,但它注定是抢不回食物的。

    陈二狗注意到许多鸟儿都是从那座最高的山脉上飞出来的,猜测道:“哪片高大的山脉上应该有鸟儿的巢**,也许还有鸟蛋存在。”

    “所有种类的鸟蛋都是可食用的,蛋壳也可以补钙。如果你太饿了,等不及可以生吃,但这样是有可能感染沙门氏菌。像我这样没有医疗的情况下,半点也马虎不得,最好还是吃熟的。不必生火,太阳是最好的煮蛋热源,将蛋花打在石块上,在一百华氏度以上的太阳下面炙烤,几分钟能将蛋烫熟。”

    “我现在食物很多,但也不介意让美食中多一点蛋花。待会儿过去瞧瞧,看能否弄到鸟蛋吧。”

    虽然没有同类围观他的厨艺,也有这么多小家伙被美食吸引过来,还真别有一番风趣。

    ——这是荒野美食的乐趣所在。

    闻着锅里扑鼻而来鱼香,他觉得差不多了。掀开降落伞布,一大捧水汽陡然在石锅面上蒸腾起了一道蘑菇云,香味在这一瞬间极大的扩散开来,让人忍不住馋虫直往上涌。

    镜头落在锅里,猫儿跳的黑背突起,完整的鱼身竟然这样正立着像是在水汽里游荡,让人啧啧称奇。他用木筷子在鱼肚子上轻轻一点。嫩白的鲜肉翻了出来,露出鱼腹内玲琅满目的“沙漠珍宝”,看着食欲大增。

    “我沦陷了,今晚必须要加餐,否则睡不着觉!”

    “555555,比我妈做的好吃一百倍。”

    “老妈你快来跟狗爷学学怎么做清蒸鱼吧。”

    “魂淡啊,这什么鬼直播,深夜放毒没人管吗。”

    “色香味俱全,哪怕我闻不到也能辨别的出,难怪能火到国外去。”

    “厉害了,我的狗爷!”

    “吃瓜群众表示:太特么牛逼了!”

    陈二狗笑了,“告诉大家一个吃清蒸鱼的窍门,如果你在吃清蒸鱼的时候有旁人在座,要将筷子尽快悄悄对准鱼腹先下手为强,这里是最嫩最香的精华之处。”

    不仅是鱼,还有被蒸的软嫩的蛇肉,大热天能吃到这样的清淡美食,生活不要太有滋味。

    也许他本是个多愁善感的人,吃着吃着忽然感叹起来,“每每回想这几天的经历,此时此刻的美食总有种让人不踏实的感觉。”

    “明天骆驼队伍不会离开,我将再次独自上路。我有预感,走出沙漠也是这两天的事情,但前路渺茫容不得半点差错。”

    “大部分的人都是没有我这种实力的,在处于绝境的情况下,如果没有顽强的意志力,算你是世界上最富有的人也无济于事。沙漠里求生,是意志力的比拼,是信念在支撑着你前进。我能够在沙漠里像一只打不死的蟑螂生存下来,坚持下去。因为我知道,此时此刻我的家人一定在关注我的直播。当然,还有你们这九百多万皮皮的陪伴。”

    “这些年沙漠徒步旅行日渐流行,不知道多少人曾身陷绝境。有太多这样的绝境求生的故事了,为了生存,他们几乎都会鼓励自己要为更高的目标活着。这时,生命已不仅仅是他们自己的,更是一种责任,要为他人考虑


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