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“嗯嗯!没错,”墨初点点头,对宁熠渊的刀工提出了高度表扬,“然后你再把它们焯水,不用太久,一分钟就行。”
这一步,主要是为了去除笋子本身带有的一种涩味。
宁熠渊动作利落地将焯好水的笋段捞出来,沥干。
然后又在墨初的指挥下,进行下一步工作。
宁熠渊先把油倒进锅里,等油五分熟的时候,再放入些许八角茴香,稍微翻炒一下,再把笋段倒进去,等笋段稍稍变色后,再加入适量的酱油、白糖、味精和水。
等水烧开后,关成小火,盖上锅,焖个十五分钟。
趁着这段时间,宁熠渊又在砍好的竹子中倒入开水,稍微清洗一下后,再将水倒出。
在泡软的大米中,加入一些玉米粒、胡萝卜粒、腊肠片和香菇片,撒上些许的盐,混合均匀后,再装入竹筒里。
“然后,再用干净的竹叶把竹筒顶部给封好,然后再放到大火上烧。”
墨初和宁熠渊默契十足,她这边才刚说出口,宁熠渊就已经开始顺畅地操作起来了。
直播间的网友看到这一连串的动作,都有些傻了……
“这是在做灵食吗?难道是我智商不够……怎么觉得看不懂呢?”
“我也是,完全是一头雾水!”
“哎呀!说了这是正常植物做灵食嘛,做法肯定非同一般,可以理解!”
……
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