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还有十天,杨柳开始整合菜单。
秋维维给的那份菜单,不管是荤素搭配还是实际操作,都不实用。且不说两个人七道菜根本吃不完,光是因为完全迎合了江景桐的口味,通篇下来全都是些甜、辣的重口味,很不健康。
只为了好看和迎合的菜单啊,她的思绪又飘远了……
虽然有个御厨的名头,但杨柳真正在宫里待的时间不足两年,然后在师父的帮助下想法子急流勇退了。
师父一直都跟她这么说,“真正的美食,都在民间。”
确实如此。
别看宫内的贵人们吃顿正餐动辄上百个盘,但最后真正能入口的也那么十道八道,而且基本上吃不到热乎的。
且不说选材用料忌讳多,每道菜出锅之后,都要在容器内放置一块写有菜名和厨师名称的小银牌,然后经过食官初次尝菜,等一时三刻过后,确定没有毒,菜品才会被专人送上席。在入得贵人口之前,还会有专门的尝膳太监当着贵人们的面吃一口,没不良反应的话才算结束。
哦,哪怕有道菜是心头好也不能多吃,最多两口,怕给有心人注意到之后瞅准了下毒。
每道菜都这么折腾一遍,饶是再美味的东西经过一个半个钟头的搁置也会大打折扣,更别提天寒地冻的时候……
贵人们吃的不舒坦,御膳房的厨子们也遭罪,只要前面的太监不传回话来,他们的心要一直悬着。一旦有个风吹草动,少不得有祸从天降,黑锅背的都见怪不怪了。
宫内多争斗,明的不行来暗的,御膳房和御医处基本上是一对难兄难弟般的存在,永远都排在“使绊子首选”的前两名。平时大家得闲了,偶尔也会聚在一起喝茶聊天,彼此间总有那么些泪眼无语凝噎的意思……
回想到这里,杨柳顿时又有点感慨,来到这里,真不知是福是祸。
不过,既来之则安之,一步步来吧。
再转回到菜谱上。
江景桐本身家境很好,想来什么昂贵的食材对他而言都不算稀罕,而且节目组只给一千块经费,刨去油盐酱醋等各种调味品和交通……珍馐路线是不必想的了。
经费和时间都有限,食客也少,虽说不用讲究什么“龙头,象肚,凤尾”,可杨柳还是要尽可能做到最起码的搭配:荤素、浓淡、干湿、冷热……
两个人,吃不太多,可样数少又会显得寒酸……
杨柳咬着笔杆子想了一整天,最后在纸上落了这么几个名:
红煨肉,清蒸鱼,陈皮牛肉,杨氏凉菜和文思豆腐。
有鱼有肉,有荤有素,有冷有热,有菜有汤,少量又多样,食材既不过分廉价也不奢侈,应付这样的场合,足够了。
定好了菜单,杨柳心里一块石头落地,然后觉得,饿了。
原身本来不胖,又是个很容易掉肉的体质,心情稍有起伏能在几天之内暴瘦,一直被外界谣传成厌食症。
不过这姑娘有些挑食,再加上演员这种职业根本没办法保证一日三餐按时摄入,压力又大,所以真的很难维持正常体型。既然她过来了,一定得想办法调养一下。
然而公寓里只有点水果和偶尔用来拌沙拉的橄榄油,冰箱里清一色透着无机质般清冷气息的纯净水,恐怕唯一的功效是清洗肠胃……杨柳只好穿戴起来,前往最近的超市大采购。
她没有买车,保姆车又不能私用,所以出门之后打了辆车。上车之后,司机频频透过后视镜看过来,全程欲言又止,直到她要付钱了才憨憨一笑,“您是杨柳吧?我女儿是您的粉丝,能麻烦给签个名吗?”
杨柳怔了下,抬头看看自己毛线帽子几乎盖过眼睛的打扮,有点惊讶,这样都认得出来?
现在是下午五点多,又不是节假日,因此商场内的顾客并不算太多。
杨柳推着小车转了大半圈,或循着记忆或见猎心喜的往里面丢了一大堆酸奶零食和各种香肠……好吧,作为一个合格的厨子,她得先亲身体验下当地的饮食文化……
一个人吃饭,杨柳并不打算弄得太复杂,刚好有个摊位在卖手工面条,她眼前一亮,决定吃面了。
见她过去,卖面的小哥笑容灿烂,“美女,来点面吧?”
话没说完的,他的眼睛突然亮起来,试探着问,“你是,杨柳吧?”
杨柳有点无奈,这身份还真不方便。
见她并不否认,小哥特别兴奋的攥了下拳头,然后有点语无伦次的问,“你亲自来逛超市啊?你喜欢吃面吗?经纪人不跟着吗?哎听说你要去拍《露一手》了,能跟我合影吗?”
杨柳给他一连串的问题闹得头昏,还没想好怎么回答的接到了秋维维的电话。
“你现在在哪儿啊?”秋维维本来在外面办事,结果听路人说什么有人拍到杨柳出现在某大型超市,真是整个人都不大好了。
杨柳揉了揉眉心,看着周围被卖面小哥的连珠炮吸引过来的人,有点疲惫,“超市。”
“你还真在啊,”秋维维的嗓音瞬间拔高,“缺什么你跟我讲啊,天都黑了怎么能一个人一声不吭的跑那儿去呢!行了,先别乱跑啊,我马上过去接你。”
十一月下旬的天黑的特别早特别快,六点漆黑一片。
街边的两排路灯在同一时间亮起,宛如两条并行的游龙,安安静静的延伸向远方,指引着回家的行人,亦或是在路上奔波的游子。
有过前车之鉴的秋维维直接一通电话喊小杜开了保姆车出来,两人火烧火燎的赶到超市,见他们家艺人正缩在超市货架的一角被围观,前、左、右三个方向密密麻麻的挤满了人,动物园看猴子一样无比兴奋的排着队,等着求签名或是要合影。
秋维维和小杜赶紧挤过去,“让让,麻烦让让啊,对不起……”
再次感谢平常日的客流稀疏,加上杨柳基本上满足了大家的要求,所以秋维维和小杜并没有花费太大力气挤到了她身边。
秋维维先飞快的打量一遍,确认她没有受伤后微微松了口气,然后跟小杜一起护着她往外走。
“哎等等,我的东西。”杨柳赶紧抓住购物车。
秋维维扭头一看要昏倒,这都什么时候了,还管什么东西不东西的。哎等会儿,这么多高热量垃圾食品你是要死吗?以及,底下埋着的那是一口瓦罐吗?!
然而杨柳的态度十分坚定,她无视秋维维的杀人视线,一脸镇定的推着购物车往外走,路过其中一排货架的时候,甚至还不忘伸出胳膊勾一瓶黄豆酱。
断后的小杜:“……”
结账的时候,秋维维看着堆满收银台的零食一阵崩溃,“小枝儿,咱打个商量,想增肥的话咱还有健身教练和营养师,这些东西还是放回去吧。”
自己只不过离开了17个小时,这丫头到底是又受什么刺激了?
闭门造车并不可取,想画出绝世好画必定见过绝美的风景,想写出绝世好诗定然胸中大有丘壑,而像做出世上数一数二的美食,你要有神农尝百草的精神,亲自用味
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