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说完嗒嗒嗒……跑开了
“这孩子,丽华,你下次不要再惯着他。”三婶不太好意思,半包点心,也要四个铜板,乡下人家平时哪里舍得。这一刻,三婶是感谢丽华的,特别是刚才还教他礼仪,这些东西自己她哪里懂,他爹也是个粗人,大字不识的。
丽华摇摇头,笑着说没事的,下午的时间丽华在厨房忙活
“这么多猪骨头呀,还有猪下水,这个可不好洗哩。”三婶皱皱眉头,同样不能理解丽华为什么买这个。
买的时候不觉得,现在一看,还真的挺多呢,特别是骨头。有八条筒子骨,四个扇骨,猪尾巴三条,猪老壳一个,还有一条长长的脊梁骨,还有最下面放着一堆猪大肠,难怪味这么重。
丽华先捡了二个扇子骨,三条猪尾巴给王氏:“三婶,你先洗洗把它们炖汤,快好的时候加点冬瓜一起煮。”
丽华把所有的骨头,洗干净后,撕下上面的瘦肉,再给这些骨头抹上少许盐。王氏也学着丽华把那两个扇子骨上的肉取了下来,放在一起,最后把这些瘦肉也沫上盐放在厨房的水缸里,天然保鲜。
收拾完所有骨头,丽华锤锤肩膀,准备开始处理这些下水。
“姐姐,是什么这么臭呀。”原来是小丽珠睡醒了。
丽华给她洗了洗手,把另一份红豆糕拿给她,让她出去找小伙伴玩“去玩吧,这些臭臭的肉肉,等晚上的时候香香了。”
“谢谢姐姐。我不出去玩,等下要帮二姐晒香茹呢。”
“小丽珠,真懂事,二姐回来了吗”
“回来了,我去和二姐一起晒香茹了。”听着小丽珠软软濡濡的声音,丽华的心软得不行。真是贴心的小棉袄,为什么大家还要重男轻女呢。
丽华又继续处理剩下的猪下水,猪心可以先腌起来。“三婶,这个猪干也晚上吃。”最后准备把猪大肠和猪肚,端到河边去洗洗。
王氏一脸为难地看着手里的猪干:“丽华,这猪干虽然也是肉,可是不好吃哩,煮出来又硬又腥。”王氏还以为丽华贪便宜买
丽华有原主的记忆,也知道这里猪下水还是很多人买的,只不过,因为调料不丰富,煮出的味儿实在算不上好。便回答王氏:“三婶不用担心,这猪干晚上我来煮,保正好吃,你先帮我准备点蒜苗。”王氏也不纠结了,丽华懂得多,说不定真的能煮好吃哩。