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神南岳笑了笑,换了一个更加空旷的地方,挥动衣袖,一个更大的冬笋堆出现了。
崔氏……崔氏目瞪口呆ing~
竹笋易老,老化后不但纤维多不容易消化,而且口感不佳,因此,要想在寒冬来临、土壤结冻之前保存足够一个冬天食用的冬笋,必须将这些冬笋处理一下。
夏小桥用的是他们家祖上一直用的土方法,将新鲜的冬笋去壳切片,然后放入沸水中煮熟,晾凉了后投入井水中密封起来,慢慢变成酸笋,吃的时候拿出来洗一下,加辣椒肉片炒或者炖菜吃都很好吃。
因为陶罐不够用,夏小桥又让人去挖了一些河沙回来,将完整无损的冬笋,笋尖朝上排列在湿沙上,最后再用沙子填满笋体空隙处并拍实,顶上覆盖湿沙盖没笋尖,打紧压实,沙上覆盖一层笋壳稻草,这样一层一层地保存好的冬笋,放在阴凉通风处最长可以保存两三个月。
其实夏小桥完全可以不必这么麻烦的,皇帝陛下的随身储物袋里简直跟时空静止了一样,简直是保存食材最好的地方,不过,现在的他还不知道。
忙完这些,夏小桥一拍脑袋,这才想起来自己只顾着安顿食材,竟然把客人给忘记了!
“恩人不必担心,我已经命人去安顿几位贵客了,暂时住在您的小院子里,可否?”崔氏立刻站起来回道。从前她夫君是这样,把客人带回来不管了,丢给她去安排,因此,发现夏小桥也带了几个客人回来,并且看起来像是忘了似得,崔氏立刻“理解”了,大概夏老板在家里是这样的,于是立刻贴心地派人去招待几位贵客去了。
于是,夏小桥回来的时候,几位客人,风神南岳、云仙翠瑶夫妇,小白和椿鲅母子,再加上崔世景,已经住进了小院的客房。
“哎呀对不住对不住!我,我一看到食材什么都忘了……”夏小桥赶紧跑回来招待几位客人。
几位客人……已经先吃上了。