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和邦问如花:“麻酱是啥?”
如花一想,这会儿还没有麻酱,说来这个时代还真是有些奇怪,像如花觉得应该还没有出现的东西,却早早的出现了,比如西红柿、辣椒,而有些该早早出现的黄瓜、南瓜,这个时候却还没有。
于是,如花说:“把芝麻磨粉,熬成酱状,调在里面吃起来有芝麻的香味。”
吴立德说:“家里正好有一点芝麻,要不,我去磨了?”
吴和邦点头,吴立德匆匆地拿了芝麻,到村长家去麻芝麻了,他们家里没有小石磨。
乘这个功夫,志森也把红土掺了头发和好了,如花教他把打的小铁炉子里抹上红土,抹匀了光滑了,放在院子里晾着。
“这是做了个大、小两个铁炉子,边上有提的把子,拿放都放便,到时候生火用煤,这样火着的时间长,比柴火耐用。大的这个用来炒糖炒粟子放大锅,小的这个可以放平底锅什么的都行,平常用来烧水也好。订的煤也送来了,你们要是没地方放,每次用时去我家取。”
忙活着该吃饭了,如花回家去,叫赵婶把凝固的猪血切了一块,她炒了个血豆腐,又做了个猪血粉丝汤,把这两样都给爷爷家送了一份。
把家用式的绞肉机装好了,如花带着回来帮忙的柳氏和如梅,还有赵婶、李大喜,一起先绞了肉馅出来,再拌上各种调料,做了两种味道的,一种是辣味的,一种是五香的。
然后,把灌肠机放好,把肠衣一头套在出馅的地方,把肉馅放进灌肠机的槽内,转着搅把子,把肉馅推进了肠衣内,柳氏在一边按如花说的,每到一定距离绑一截绳子。
五个人忙活了一个多时辰时,杏儿来叫如花,说炉子晾的差不多了,麻酱他们也熬好了。
如花叫柳氏和如梅把绑好的香肠都用针扎了眼,然后挂在通风的地方晾着。
“晾七到十二天差不多了,好啦,我去奶奶家,你们照着刚才做的,继续做吧。”
如花洗了手,和杏儿一起去了爷爷家。
炒了几粉油炒粉,放了麻酱、辣椒等调料,大家一尝,果然是好吃,既有粉的爽滑,又有肉味和芝麻的香味。
把炉子里用柴火烧着了,又烘烤了一阵炉子,再放上煤,把平底锅放上去,如花说:“看,到时候边卖边炒,这样粉一直热着。或是用这个来烙饼,也能边烙边卖。”
豆子也沥干了水,如花又教着崔氏炒豆子,炒好后,放进锅里去煮。
“这蓬灰加了,这豆子能煮的更绵软。”
一通忙活后,到了晚上,如花在这边教的几样东西,都让她拿了一些回家去给伍立文柳氏他们吃。
志勤、志学、志曦嚷着好吃,还叫如花明天再做。
如花无力地摆摆手,说道:“不做了,再做我会累死的,明天还要一早去接大相寺的医僧来村里给村人瞧病,怕是这肉味最好不出现在村里吧。对啦,娘,明天把没用过的铁锅拿到粉条作坊那儿去,医僧瞧病的那几间屋子边上不是垒了个灶台嘛,明天让大喜去那儿做几道斋菜给医僧吃。”
柳氏想了下说:“要不还是大喜她娘去做吧,大喜留在咱家给咱家做饭。”
如花打了个哈欠,说:“交给娘安排,我不管了,我去洗洗睡了,今天好累啊。”
柳氏说:“水烧好着呢,你快点洗,天天洗呢,身上还干净,别洗的久了着了凉。”
如花说:“那哪能呢,洗澡间不是烧了热墙了嘛,暖和着呢。”
翌日,十一月初四,如花和吴立德驾着驴车正要去接大相寺的医僧,村长吴立山跑了来,说:“如花,要不我也跟着去吧,表示咱村对高僧的恭敬。”
如花一想,说:“好啊,村长伯伯你去合适,那我回去了,要不然,一会儿我怕是要在驴车外面坐着,那可冷呢。我回去再睡个回笼觉去,医僧来了,我这边叫李良过去帮忙。”
吴立山一想,如花一个女娃虽小,可出家人若讲究的多了,怕是真得让如花坐在外面去,于是,同意了:“好,你回去休息,放心,伯伯一定把这事办好。”
吴立山去接大相寺的医僧了,如花转身往家走,回到家还让伍立文和柳氏追问了半天,知道是村长去接人了,两人才放如花回屋去接着睡觉。
可惜啊,如花这好不容易想要睡个回笼觉的,偏偏有人不安生,如花脱了衣服刚钻进被窝里,听外面桔子在叫柳氏,说是如梅在和人吵架,叫柳氏去瞧瞧。
这下子,如花的瞌睡虫全跑光了,她那个好脾气的大姐在吵架,有没有搞错,这事可得去瞧瞧。
于是,如花一下子从被窝里爬起来,三下两下的把棉袄穿好,穿上棉靴子,跑出了屋。
如梅这一早早早地到了作坊,细心地又把昨天做的东西检查了一下,发现做好的鞋垫不成对,右脚的比左脚的多出来五只。
如梅等女工们到齐了,问了做鞋垫的人,这才查出来是李家村的李水家的媳妇邵氏出了错。
如梅拿了鞋垫到邵氏的面前,“邵嫂子,你这鞋垫做错了。”
邵氏听了,忙接过来看了看,又还给如梅,说:“如梅姑娘,你搞错了,这不是我做的。”
如梅一愣,拿在手里又瞧了瞧,把另外的一些又拿出来对比了一下,这才又对邵氏说:“邵嫂子,我没搞错,每个人做的都有数,这种绣花的正好是昨天你做的那一批,你再仔细瞧瞧。”
邵氏这才又看了看,想起她昨天确实是分配的绣的这种花色,一时脸上有些烧,不过,还是没有承认,只是不停地翻着那些做好的鞋垫。
如梅见她把鞋垫翻的乱七八糟的,伸手拉住了她,邵氏却猛地叫了起来,“哎呀,你干啥呀,要打人呀?我这不是在看呢嘛,说了不是我做错的,我在找我做的那些呢,你干啥不让我找。”
如梅一时气红了脸,说道:“你嚷啥,我打你了吗?我是不让你再乱翻了,你瞧瞧这些整好的鞋垫,全都被翻乱了,一会儿还得让人重新按花色鞋号整理。”
“哎哟喂,这是我害的吗?还不是你说错了的,那我得证明给你看我没错啊,不让我翻着找,你这不是要冤枉死我呀。”
如梅气的连说话都带着抖音,“是你做错了五只,按作坊的规定,从这个月的工钱里扣三十文钱。”
“嗳,你……东家来了,你快来评评理,你这闺女咋能说扣钱扣钱呢?”
邵氏瞥见柳氏进来了,一把推开如梅,让如梅踉跄了一下,幸好后面的一个女工给扶住了。
邵氏拉住柳氏,又说:“东家,凭啥扣我的钱?那不是我做的,我发誓。”
柳氏被邵氏拉着,看如梅气红了脸,瞪着邵氏,柳氏说:“我再看看,要是如梅错了,我让她给你赔礼道歉,要是真是你做错的,作坊里有规矩,该怎么罚怎么罚,你说是不是?”
“凭啥啊?我说不是我不是我,如梅她凭啥要扣我工钱?我可不依。”
邵氏开始蛮不讲理了。
“凭啥?凭她是这家作坊的少东家,凭她是教你
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