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待盐水冷却后倒入坛中，将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，放置到通风处，二十五天左右能开坛子取来吃了。这种方法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。”
边说边做，如花指导着四人，做了四百个盐腌鸭蛋，在坛子上做了标记，是何口味的，制作的时间，什么时候可以好。
“接着，咱们要做的是辣咸酒味鸭蛋，赵婶，把我让你做的辣酱拿来。”
赵婶去把辣酱拿了过来，如花接着教他们，“先把辣酱、白酒，按八对二的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入到里面，均匀滚蘸过后，再在盐里面滚一遍。然后可以放入坛子里，把坛子口严密的封了，这种腌制七十到九十天可以了。这种腌鸭蛋呈辣红，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人，特别好吃。”
这种辣咸酒味鸭蛋同样的也腌制了四百个，也在坛子上做了标记，是何口味的，制作的时间，什么时候可以好。
“五香咸鸭蛋腌的时候，要放花椒、桂皮、茴香、生姜、盐，用等量的水煮沸一刻多钟，晾凉了后倒入坛子里，把洗净的鸭蛋泡进去，把坛口封严实了，四十天后能吃了。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。”
这种五香咸鸭蛋同样的也腌制了四百个，也在坛子上做了标记，是何口味的，制作的时间，什么时候可以好。
剩下一千一百多个鸭蛋，如花全部要做成皮蛋，也是松花蛋。
如花按比例，把次茶、食盐、碱、白石灰、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳都准备好了，然后先把热水倒到一个大缸里，把茶叶、食盐、碱、黄丹粉放入大缸中拌匀，再把筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。
把料泥倒入一个可以淹过整只鸭蛋高度的一个木槽里，把鸭蛋逐个地放进去，戴着手套，用配好的这些料泥逐个包泥，让鸭蛋在料泥里裹上一层泥后，在一个斜制的有挡板的上面铺了稻壳的木板子上缓缓的滚下去，这些裹了泥的鸭蛋又沾了一层的稻壳，在挡板处停下时，再把它们一一放到缸里去，放满后，把缸口封严实。
在坛子上做了标记，制作的时间，什么时候可以好。
“好啦，把这些都放到墙根通风的地方去。”
如花摘了已成了泥浆的手套，扔在一边，赵婶也忙端了盆热水过来，如花洗了手，擦了擦汗。
“下午你带着他们把肉肠做了，我去趟镇子上。”
如花吩咐着赵婶，看沈翔给吴立武用来治眼的那间屋子的门打开了，如花忙跑过去，往里瞧了一下。
沈翔正在擦拭银针，吴立武端端正正地坐着，一动不动。
沈翔瞥了一眼在门口张望的如花，对吴立武说：“行啦，你可以动了。”
吴立武这才松子口，身子动了动，伸出僵了的手握了几下。
“小叔，感觉怎么样？针扎的是不是很疼？”
吴立武听见如花的声音，笑着向她的方向说：“不疼，小叔能受的住。如花，什么时辰了？”
“午时过半了，我们这开饭。”
说着，如花叫赵婶先端了热水进来给沈翔洗手，叫李大喜和李小喜把饭菜分别端到沈翔的屋子和他们的正屋里去。
吃过了饭，沈翔破天荒的没有休息，而是找到伍立文和柳氏，主动地说了常家小姐的事，这次他给两人一个定心丸，说：“常小姐此举是背着常家做的，常家的家主断不会任由她如此行事，你们大可以放心，既使她依五日之约来了，你们依旧不予理睬是。拖的时间长了，她家的家主也会管制她的。”
伍立文和柳氏很是高兴，既然沈翔如此说，他们放心了不少，伍立文想到铺子开张时，常家的家主常远老爷也来过，和他说过几句话，与他有交好之意，所以，既然常远没有占了他家作坊和铺子的意思，那他不再担心了，这常家小姐定是平日被大人给惯坏了，行事有些蛮横无理。
“多谢沈公子告知，昨日去县里打听出来那位小姐是常家的小姐后，我还一直以为是常家要占我家的作坊和生意，颇为担心，听说他家有个五品官的老爷，我们这没有背景的百姓，还真怕与官家有所纷争。沈公子如此一说，我们放心了，有劳沈公子费心了。”
如花在去镇子上的路上时还想，回头要给刘小四好好奖赏一番，要不是这小子机灵，也不能打听出来这么多的消息，让她也能在看到常家标记的第一时间，猜出了这位常小姐的身份，来个先发制人的怒斥了她的丫环。打乱了这位常小姐原本的打算，没能坐下来和伍立文、柳氏摆明她假借常家之权，势在必得的要夺她家的作坊和铺子。
到了镇子上，如花找到铁匠铺子，柳铁匠已准备好了他这些日子赶出来的削皮擦丝器和拔猪毛的夹子。
“各打了三百个。”
“嗳，行啊，去楚郡府的商队明天来我作坊拉货，我把这些卖给他们。”
如花掏出钱来，付给了柳铁匠，柳铁匠在一旁说：“把你的那份去掉。”
如花笑着说：“放心，我给你的是你的那部分。”
“如花，上次你让我闲了准备打的东西，你画好图样了没？”
“哦，画好了，我带来了。”
如花掏出图纸来，给柳铁匠看。
“这些圆珠子有啥用呀？”
如花说：“车轴里要用到的，你照这个打，尺寸不可差了，要不然不能用。”
“行，我按你这个尺寸打，你这个急不？”
如花想了下说：“不急，你活计不忙时打，什么时候打好了给我说一声，我拿回去试试，要是成了的话，以后还得多打些呢。”
柳铁匠便说：“那行，我一有时间给你打制。”
从柳铁匠那儿出来，如花又去了许屠夫那儿，今早许屠夫送了猪肉去她家时，正好赶上她不在，这钱还没给人家给呢。
许屠夫看到如花，老远招呼着，“哟，伍家小姑娘来了。”
如花笑着说：“是哩，今早去了作坊，没和你碰上面，我把买猪肉的钱给你送来了。”
付了钱，如花又给食堂订了猪肉，叫许屠夫每隔七天送二十斤猪肉、三副猪下水到她家作坊的食堂去。
离开菜市场，如花又转到吴二伯家的杂货铺子，去取她订的铃铛。
“吴二伯、二婶。”
吴二婶看到如花，扭了头过去，装做没听见。
吴二伯的笑容僵了下，招呼如花，“如花，来取铃铛呀，我这里都订了货回来了，我来给你拿。”
“嗳，好。”
如花也知道因为吴志北的离家出走，让吴二婶怨恨上了自己，可她也确实没想到事情会演表成这样，不想关系如此僵硬下去，所以如花还是选择时不时的来这里买点东西回去。
可每次来，吴二婶都不搭理自己，如花也做不到去主动承认吴志北的离家出走是她的错，所以，也回回避开吴二婶的冷漠，只与吴二伯说几句话。
取了铃铛，付清了银子，如花和两人打了个招呼，走了。
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