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“刘掌柜，我驴车上带了莲藕来，你叫两个人抬到厨房去，咱们来谈谈生意。”
如花说着，看刘掌柜诧异的神情，便又声音大了些说，刘掌柜这才回过神来。
“莲藕？如花你有莲藕？这个时节哪里来的藕啊？”
刘掌柜极为不解，看如花的神情不似是骗他，便立即吩咐伙计叫了厨房的两个人去酒楼外，抬了四个筐子进来。
刘掌柜低头一瞧，果真是莲藕，还带着泥，像是刚挖出来的，极为新鲜。
如花问刘掌柜：“刘掌柜，你的大厨会做藕，不需要我再给你出几个菜单了？”
刘掌柜一听菜单，顿时来了精神，酒楼的大厨是会做藕，可如花的菜这哪一样不是大卖，哪一样不是香味俱全，所以，不管这大厨会不会做藕，他都得跟如花把菜方子买下来，要知道上次南柳客栈的钱掌柜，就是因为如花的四道鱼菜，可是挖了不少镇子上福惠居酒楼的客人。
“如花，大厨不太会，你还是给我做你会的那些菜，我都买。”
刘掌柜急急地说着，带了如花就往厨房走。
如花笑了笑，进到厨房，见到诸位厨师厨工，都认识她，争相和她打招呼。
“伍姑娘，好久没来了。”
“伍姑娘，是要做新菜式吗？哎呀，好久没尝到伍姑娘的手艺了。”
“如花，你来了。”
“嗯，大家好啊，立河伯伯，我来了，今天做几样莲藕的菜式。”
如花说着，从筐里取出一株莲藕出来，众人瞧了，都张着嘴，很是吃惊。
大厨说：“哎哟，这一根怕是有十斤呢。这藕不是冬天采了卖的，这都春天了，这哪里来的藕啊，看着像是刚挖的，看着都新鲜。”
如花笑笑，只说：“麻烦哪位给洗了，切好，我要做菜。”
立时就有两个厨工去洗了，然后用木刀给切好。
这莲藕遇铁会发黑，所以这切藕得用不锈钢的刀，可现在这个时候，又没有不锈钢的存在，所以，这里的人都用木刀来切藕。
如花准备做十道用莲藕为原材料的菜和汤，为了能把莲藕尽快的卖出去，也是为了买铺子而多赚一笔银子，所以，她这次直接就做了十样，也好赚来一千五百两存着。
宫保藕丁、莲藕炒肉片、干煸藕丝、糖醋藕块、香辣藕片、辣炒什锦藕丁、肉香藕合、炸藕夹、糯米莲藕、莲藕花生排骨汤。
整整花了一个时辰，如花才忙活完，因为已说好了刘掌柜会买她的菜方子，所以，如花做的时候，大厨一直在旁边学着，如花也边做边教，九菜一汤做好后，大厨基本上也就掌握了这些菜的做法。
如花叫刘掌柜和厨师厨工们一起尝了味道，自然又是一片赞扬声。如花便洗了手，和刘掌柜去了包厢。
给刘掌柜把菜方子都写好，和刘掌柜商量着莲藕按一斤五十文的价钱卖给福惠居酒楼。
“刘掌柜，你看你这边和许掌柜那边需要多少？还有，我想拜托刘掌柜帮我找买家，我那儿的莲藕要赶在挖出来的两三天里卖出去，要不然就会烂了的。”
刘掌柜听了，稍稍想了一会儿，说道：“我和许掌柜那边一天需要百八十斤左右。这外销莲藕嘛，我给你打听打听，看县里的一些商户有没有要买的，到时候叫他们去你村子上找你。”
如花点点头，说：“行，那我先给你和许掌柜那边每人五百斤，你们泡在水里，可以保鲜一个月左右。五天后，我再给你们各送五百斤，你看这样可行？”
刘掌柜想了下，按照现在酒楼生意的情况，一天卖出去一百斤的藕应该不成问题，于是就同意了。
刘掌柜给如花付了一千五百两的十道菜方子的钱，又付了一百两，算是预付了两千斤的莲藕钱。
把菜方子腾抄了一份，刘掌柜和如花一起去了趟镇子上，到镇子上的福惠居酒楼，给了许掌柜，厨师看了菜方子，又问了如花一些问题后，如花叫袁琦准备好，一会儿就给许掌柜和刘掌柜把五百斤的莲藕送来。
因是第一天挖菜莲藕，吴立木和吴立林也没个准头，两人忙了一天，挖出一千二百一十三斤莲藕来，如花算了下，首次挖藕就能挖出这么多，也算是不错的。
有一些挖断了的藕，如花叫吴立木和吴立林拿回家去吃，还有一些带回了家，给食堂也给了一些，叫厨娘做给长工们尝尝鲜。
第二日早上挖出了八百斤的莲藕，如花叫两个表哥柳杰、柳俊，分别带着李大喜、李小喜姐妹，分成两组，一组两人去了县上，一组两人去了镇子上，到集市和菜市场去卖藕，价钱是和给刘掌柜卖的价钱一样的，一斤按五十文来卖。
下午又挖出了九百斤的藕，次日早上又挖了九百斤的藕，这一千八百斤如花叫刘小四和大柱子赶了牛车拉上，送去了颖州府的一品酒楼，同时还带去了做藕的菜方子给王掌柜，相信王掌柜能把这些藕消化掉。
刘掌柜确实是帮了忙，这给颖州府的莲藕刚拉走，就有县上的两家商户来村里，找如花打问莲藕的事。
如花带了两个商人去了池塘，看到如花的藕确实是在春天现挖现采的，两个商人微微吃了一惊后，就每人订了两千斤，他们要运到别处去卖。
如花很是高兴，叫他们后天来拉藕，这一下午，吴立木和吴立林两个人一直没有停歇，挖了一千七百斤的藕出来。
到了次日，两人天还没亮就过来了，知道有人订了莲藕，所以两人立即下了池塘，摸黑挖起了藕，如花天亮来看时，两人已挖了几百斤，如花很是感激他们，干活一点不拖拉还主动老实的要命。
两个商人订的四千斤藕拉走后，大柱子和刘小四也带着两车的鸭蛋、鸭绒回来了，同时带来了一个姓楚的商人，是王掌柜介绍的，来买如花家的莲藕。
看到确实有人在春天里挖藕，这位姓楚的商人也是很惊奇，掰了块藕尝过后，这位姓楚的商人直接敲定了，跟如花要了五千斤，讲了价，以一斤四十文的价格成交，约定明日下午来拉。
本来每天柳杰和柳俊都要拉几百斤的莲藕去县上和镇子上卖，因为这个商人一下子订了五千斤，所以今天就没有去县上和镇子上卖藕了，全部准备着给这个商人的五千斤的量。
刘小四和大柱子带回来的三千个鸭蛋，如花叫赵婶和李大喜、李小喜照着她上次做的方法，又腌了一千个咸鸭蛋，做了二千个松花皮蛋，全部装了坛子封了口，坛子上面贴了标记。
二月十九这天，袁宏和郑海回来了，两人坐着一辆驴车，车上装满了布袋子。
如花正在丽人坊作坊里看莫伦凡和几个首饰匠在做转运珠，听到袁琦来叫她，就出了屋。
看到袁宏和郑海两个，风尘仆仆的样子，如花忙叫他们先回家去洗洗，吃些东西了再说。
和他们二人一起回家的路上，郑海说是收了不少的珠子回来，有许多成都非常的好，价钱很是个便宜，有些十颗才卖着一文钱，如花听的小脸跟打了鸡血一样，兴奋又激动。
两人去梳洗
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