重要通知:域名变更为m.bxuu.net请收藏
转眼，胖仔小吃店这边，已经准备的差不多了，西湖醋鱼已经基本成型，汤汁淋了上去，就差装盘和最后的点缀工作了，东坡肉也已经蒸煮好，准备呈上桌。
而转眼观看回味小吃店这边，砧板上连一丁点肉星也没有，摆放原材料的区域更是空空一片，唯一有动静的就是那口旧锅终于烧起了火，这时候已经快开始沸腾了。
距离考核时间开始，仅仅剩下10分钟的时间了，在场的大部分食客，都是刚刚最近刚刚聚集过来的，根本没有尝过李想的无敌阿里斯塔牛肉粒和美味菲兹鱼片，所以几乎已经可以认定，回味小吃店已经输掉了这场比赛。
至于李想为什么都在这个时候了，还烧起了水，在他们看来是因为李想不想让比赛输的太过难看。
但即便是烧起了水，似乎也已经很难看了……
这似乎是史上最无聊而且是最没有悬念的美食大赛。
一些围观群众带着叹息离开，而一些记者，也已经开始悄悄收起了摄像机。
正当众人纷纷感到惋惜时候，只看到李想的小舅从人群里挤了过来。
“让一下。”
“哎让一下。”
只看着李想小舅穿过拥挤的围观人群，来到李想身旁，把手中的一个塑料袋交到了李想的手里。
“没问题把。”小舅子看着李想道。
虽然对李想充满了信心，但是还是感到有些担心，毕竟面对着这么多群众，他担心李想有些紧张而会完成不了工作。
“没问题。”李想点了点头。
李想把袋子里面的阿里斯塔牛肉粒全部拿了出来，剪开包装，然后把牛肉粒均匀整齐的倒在早已经准备好的盘子里，然后剪开菲兹鱼片的包装袋，把包装袋里面的鱼片，全部倒入了刚烧开的滚烫的开水之中。
不过一会儿后，鱼片便漂浮了起来，像是一条条鲜活的小鱼一番，在滚烫的水中翻滚游动，原本是清澈的开水，这时候竟逐渐变得发白，白色慢慢汇集，由淡淡的白色很快变成了漂亮的乳白色。
李想看了一下手表上的时间，在距离最后结束时间还有3分钟的时候，开始捞鱼片然后装盘，不过半会儿后，便把鱼片分装在了桌子上摆放好的大碗里面。
随着李想最后一片鱼片分装完毕，锣声几乎在同一时间里响了起来。
“咚！”
“比赛时间结束！接下来的时间，便是评委的考核！！”
不过一会儿之后，四个大盘整整齐齐的端了上来。
十个评委，十双眼睛，紧紧地盯着他们桌上摆着的四个上面盖着银色盖子的大盘，两个两个盘子，左右分开，代表着是两位参赛者的作品。
评委们背对参赛者，刚刚的制作过程，他们没有看到，所以也不知道哪个盘子，是哪个小店做的，不仅如此他们都是挑选来自群众的陌生人，所以也不会有友情票之说，所以说这次评判，是相对公平的。
香味四溢，传遍了十米开外。
没有人知道香味是从哪里传来的，只感觉到这股混杂的浓郁的香味，放佛里面还有着特殊的魔力，把整人的味蕾都勾了起来。
十双眼睛，十道目光，紧紧的盯着上面的四道菜。
先揭开的，是桌子上最左边的两道菜，只看到那两道菜被揭开的瞬间，一旁的评委的目光，很快齐齐被吸引了过来。
没办法，他们第一时间就被这两道菜吸引住了，因为这两道菜……做的实在是太精致了。
第一道菜，摆放的是一道西湖醋鱼，西湖醋鱼是江杭市的一道名菜，主要是用草鱼为原料，浇上一层糖醋，外加一些特殊调料烹饪而成，其中这道菜的关键，主要在于鱼的质量，还有料汁的质量，最后是火候的掌握程度，一般来说，野生草鱼，然后配以酸甜度合适的糖醋，最后加上西湖龙井泉水，配以绝妙的火候，制作出来的西湖醋鱼实在最为美味的西湖醋鱼。
第二道菜，摆放的是一道东坡肉。
东坡肉的制作难度，相对于西湖醋鱼来说，会比较简单一些，制作合格的东坡肉，主要是于选用猪肉。
一般来看，主要有几个方面。第一，选用的肉质是否漂亮，是圈养的猪还是散养的猪，是混吃等死的猪还是听音乐健身的；其次在于在于选肉的部位是否合适，是否为猪肉中五花肉的中心部位，还是一些头尾没人要的部位；最后在于切肉的手法，肥瘦各占一半，选择肉质松紧有度的部分。
选好了猪肉，然后才是烹饪，烹饪的手法各异，不过大体上也没有多大额区别，一般都是焯焖煮收汁，然后摆盘。
很明显，桌上摆放的两道菜，已经差不多达到了星级饭店级别的水准，西湖醋鱼鱼身完整，带着鲜艳红色的糖醋汤汁，带给人十足的食欲。
而另一道东坡肉红里透白，汤汁从覆盖的肉上流淌而下，十足完美。
“这道西湖醋鱼不错，很好看，单单是从造型，我就可以给他打满分！”一个评委说道，西湖醋鱼的确让他眼前一亮。
“这东坡肉也不错，摆放整齐，颜色红艳，一看起来就十分有食欲！”另一个评委对着东坡肉满意点头。
“看着好有**怎么办，我现在恨不得把这两盘美食直接一扫耳光！”一个女性年轻吃货评委舔了舔嘴唇，对于美食她充满了**。
一片的周大胖听着评委们的议论，心里事美滋滋的。这两道菜是他的拿手好菜，是他师父传授于自己的精髓。
虽然无法比师父想必，但是用来对付这么个破旧的小吃店，已然是足够了。
周大胖头内心哼笑，微微一扭，瞥了一眼一旁的李想，道：“怎么样，现在认输还来得及，要不然等下等评委品尝，输的太难看可就不好了。”
周大胖没有看到李想做菜的过程，只看到他烧了水，然后不知道往里面倒入了什么东西，等到他回过神的时候，李想早已经摆好盘盖上盖子了。
这么神奇的速度，这么短的时间，在他看来，这李想除了做了一碗番茄汤之外，应该没有别的可能。
“噢，这可不一定，万一我要是赢了呢。”李想微微一笑，道。
“没有万一，你尽管放心好了。”周大胖笑道。
正当两人还在针锋相对时候，评委们已经拿起了筷子。
第一个评委夹起一片鱼肉，放入口中，很快，他便舒服的眯起了眼睛。
“太好吃了，这西湖醋鱼实在是太好吃了，肉质鲜嫩，酸甜适中，跟我在大饭店里面吃到的西湖醋鱼，简直一模一样！”
周大胖感到十分欣喜。
第二个评委也夹起吃了一口，不停赞叹。
“这西湖醋鱼实在不错，虽然感觉酱料调的浓郁了一些，不过在我看来，能做出这种水平，而又不是星级厨师，已经是非常不错。”
第二个评委比较中肯，但是同样赞赏。
周大胖内心由惊喜，很快演变成了激动。
十位评委依次开始尝试了一遍西湖醋鱼，还有东坡
本章未完，请点击【下一页】继续阅读》》