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日用冰都省俭，但这却不包括沈家。
如今沈家不只主人可以任意取用冰块，仆人每天也都有不少的用冰份额，甚至田间耕收的众多庄人，都有大量的沁凉汤水供应。土法制冰是沈哲子穿越最初便想要付诸实现的手段，这两年来工艺终于打磨纯熟，可以批量生产。
至于所用的硝石，最初是往年翻修庄人居所收集到的霜白土提取出来，但这也是少量。加之沈哲子还有一颗攀科技树的心，研火药消耗了一部分。至于现在用来制冰的硝，那都是庄园里的“集硝官”们刮厕所收集来的。虽然再经提纯萃取可以祛除杂质，而且制冰时也是隔层制冷，但来路实在太过粗鄙。
所以庄人们虽然用冰用的开心，但也大多都不知道所用的冰，那也是他们一泡尿一泡尿的冲出来的。
制冰的硝石是可以循环利用的，因而夏天的冰块，也是沈哲子准备在京口售卖的商品之一。
一个人影在凉亭纱帐外徘徊好一会儿，才从纱帐后探出头来，乃是公主房内的侍女云脂。沈哲子见状后起身行出来，便听云脂声道：“阿姑着人唤郎主和公主去用餐，公主让婢子问一问郎主这里何时能得暇？”
沈哲子看一眼亭中仍在忙碌的众人，摆手道：“让公主先行吧，我这里还有许多事情，抽身不开，稍后自与庾家舅一同进餐了。”