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在对鱿鱼与照烧汁进行烘烤的时候，尤其考验厨师的功力。因为要让鱿鱼入味，所以在这个情况下要用小火进行搅拌翻炒，但如果放在锅里的时间太长，鱿鱼又会变老，因此火候极难把握。
这道“照烧鱿鱼”不仅成功的将味道浸入鱿鱼里，而且口感细腻，入口即化，火候把握的恰到好处。
每一次咀嚼，鱿鱼的鲜味与照烧汁厚重的味道相互混合，冲击着人的味蕾。就像一只庞大的鱿鱼紧紧地箍住人的味觉，让人深陷其中，难以自拔。
许久之后，广井老师才回过神来，脸色红润，笑容之中透露着一种甜美。
麻美看到这个样子的广井，一直悬着的心终于放了下来，她从来没有见到广进老师的笑容如此真实，这是第一次。
麻美对郑轲的评价又提高不少。
“咳咳……”
广井老师轻咳了一声，努力将自己的情绪遮掩起来。
“下面，我来公布你们的成绩。郑轲杉琦组的评分为——E。”
广井脸上的笑容再次变得虚假起来。