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子承父业，一头扎进这4000年的文化长河中，一晃眼，今年我已经58岁了。”
“一直以来，我都是两耳不闻窗外事，一心想着怎么传承这份文化，想着怎么创新，想着怎么能让更多的年轻人知道，意大利面没有我们华国的面好吃。”
“可是，我现在迷茫了，说来可笑，我20岁没有迷茫，30岁没有迷茫，在我快60岁的时候，我迷茫了。”
“我发现在国人眼中，那些外来的面才是象征着高贵，代表着美食，而我们的面只是用来吃饱肚子的。”
老人的真挚的话语让台下的顾客都不禁为老人难过，可是，这也是事实，总是听到有的人说，我去吃西餐，牛排，意大利面，通心粉，去吃RB拉面的时候，总是觉得是去品尝美食，可说到华国自己的面，人们总是说我去面馆下碗面吃吃。
小孩说起吃面条，总是不愿意吃，可说带你去吃意大利面，就欢呼雀跃。
老人看到众人眼中的神情，缓缓吸了一口气，“我前段时间听说，在望雪酒楼，有一位真正的厨神，我期待他能帮我解开这个困惑，我也期待他能告诉我，老赵，你这一辈子付出的所有的心血并不是徒劳的。”
满头华发的老人突然在台上对大家深深的鞠了一躬，“我恳求大家能把这次凌大厨厨艺的品尝权让给我！”