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在京城以外，我平常跟伙计不太合得来，所以不太清楚。大的有几个，一是十五岁的时候提出改革酒楼，比如让各郡府分楼掌柜按每年盈利、支出、人际关系等成绩进行排名，优升劣汰。伙计如果有好的建议或是贡献，不但伙计可以破格提升和奖励，整个分楼包括掌柜在内所有人都有奖励。加大所有分楼之间的联系，建立专门的运送队伍，改善灵兽灵材的成本……靠这改革，枫林酒楼每年的盈利都有大幅提高，当然，这跟二少爷凌卫风不断挤垮竞争对手也有很大关系。”
“再来就是由他亲自筹划，去年开始实施的县级计划。枫林酒楼一直没有在县城开分楼，一是运送灵材灵兽的成本很高，因为县城有钱人不多，利润又低，不像郡级府级酒楼那样大部分都可以在本城买得到。而且县城太小，各大酒楼的客人几乎都是熟客不好抢，对本地的酒楼没有太大的优势。再则好的大厨和掌柜不够，这些在酒楼改革以后，现在差不多已经解决。成本优势方面，主要是另辟捷径通过文人来吸引大户。成绩暂时还不清楚，这会儿应该亏多赚少，但真要成功了，等于把枫林酒楼的生意一口气扩大了好几倍。”
“最后是咨询牌了，这东西好像是咱们客栈先搞出来的，但他改进了一下，增加了朝廷的最新动向，好像还在筹备增加各地的消息，但人手方面不够，估计没三五年搞不出来。”乔天浩一脸悻悻，显然又想起在西兰城的事。
林东微微蹙眉，和枫林酒楼这次掀起的降价打压一样，这些大计划全都是徐徐渐进，根本就无从判断凌正阳从哪得到的自信可以在两个月内击垮客栈。
可惜，乔天浩不知道凌正阳在一郡一府的竞争手法，否则也能看出些许苗头。
现在，也只能静观其变了。
想起活力牛肉丸，林东丢了几条绷带给乔天浩，等他包扎好以后，将壮如大象的火牛一只只拿出堆占半个院子。交代好整只火牛的处理方案，再把活力牛肉丸的配料告诉乔天浩让他和江奎抽空轮流负责调试味道后，这才转身回客栈。