第两百二十四章 来自未来的泉州美食(第2/2页)舌尖上的唐朝

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后装在小碗中,待其自然冷却之后,就凝固成一小碗的“土笋冻”了。土笋冻颜色白润晶莹剔透,其肉清,味美甘鲜,清香软嫩,滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、酸白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。

    这些东西大唐的泉州现在并没有,但是李好身上有,所以他准备这一道来自后世的泉州美味,放这正好。

    土笋冻的历史比较悠久,历史上最出名的要数泉州安海的土笋冻。这里的土笋冻呈灰白色,晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,和其它调料配食,风味尤佳,是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

    “哦,那我们今晚要吃的东西有哪些?”绾绾没有好奇的去掀开盖子看桶里面的东西,事实上土笋的卖相真的不好看,估计能吓这妹子一大跳,女孩子似乎都不怎么喜欢那种玩意。

    “今晚能吃的东西不少,白灼虾,还有大龙虾。海鱼也不少,个大味美,这可都是难得的好东西,还有一个面线糊,这可是泉州地道的吃食。”面线糊实际上这个时候并没有,这是来自后世泉州的美食。

    不过绾绾并不知道这些东西,她只是好奇这些而已,更好奇的是李好怎么会知道这些东西的做法,听武顺说过,李好实际上并没来过海边。