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叫花童鸡。”叫化童鸡，后世杭州汉族名菜，又称黄泥煨鸡。在后世有着300多年的历史。这道菜仿效烤红薯的方法，用烂泥将鸡涂包起来，放在石块垒成的“灶”上拾点干柴煨烤，过一会儿泥干鸡熟，鸡毛脱落，顿时香气四溢。
后来这道菜传入菜馆、酒楼，厨师们又不断改进，在煨烤的泥巴中加入绍酒，将鸡包以西湖荷叶烤制，使荷叶的清香和母鸡的鲜香融为一体。成菜特异，味道十分鲜美。
“这道菜是龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁。”李好说着的这道菜虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在淮扬菜中堪称一绝。
“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特。
“这些菜看起来也只有这边能做了，我说的没错吧，贤弟？”吃了几道菜后，房二看着这些菜突然醒悟道。这些菜很多配料都是这边特有的东西，怎么看都像是这边的特色美食一般。
“是，这段时间来，我在杭州府周围转了一下，然后借鉴了这边的材料做出这些美食出来，这些以后就是杭州府这边的地道美食了。”李好听后笑着回道，只是说的东西全是吹牛，这些菜式明明就是他花积分从系统换来的配方而已。898)