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晚上都没有想到最后一个到底是什么。但是今天早上，青霓的一句话提醒了我。”\n\n\n\n“不管是什么人做出来的麻婆豆腐在口感上都会有一定的瑕疵，以为豆腐本身就是松软，所以口感上会造成减分。”\n\n\n\n而这麻婆豆腐的第六味就是在于，酥。只有这个才能够弥补这个瑕疵，真正的做到完美。\n\n\n\n周文点了点头。“没错，确实是酥，但是你知道吗你的这个酥，简直让我吃惊。当年我吃的那个老板也是着火了这个技巧，但是他的酥是酥在豆腐上，而你的酥则是在……”一边说这周文将盘子里的剩余肉末聚集在了一起。\n\n\n\n“你的酥，是酥在了肉末上。”说着用勺子向下切了下去。\n\n\n\n“咔嚓！”就在众人屏息凝视的时候，一声清脆打破了这个平静。“我的天，刚才我不是听错了吧，那咔嚓一声是从这上面传来的？”\n\n\n\n“你们自己看吧！”周文将刚才处理的肉末推了过去，众人看到了一个让他们震惊的景象，原本正常的肉末应该在勺子的按压下变形，但是钟凌羽的却直接被切开了。这简直就是闻所未闻的事情。\n\n\n\n“这就是我说为什么你在处理酥的这个方面让我吃惊，全天下能够将豆腐处理酥的人成千上万，但是处理肉末的方法可以说你是第一个。”\n\n\n\n说着周文对着钟凌羽点了点头。\n\n\n\n“快点和他们说说吧，要不然估计一会就要急死了。”周文看着众人笑道。\n\n\n\n的确他们在场的人很多都是懂厨艺的，这六味他们也是明白，但是实在是想不懂，这肉末为什么会这么轻松的便是被勺子切开。\n\n\n\n所有人都知道不管是什么肉里面都会有筋肉的存在，就是因为它的存在，才不会被勺子轻易切开。\n\n\n\n看到众人这个样子，钟凌羽也是不再卖关子，而是开始对众人讲起了自己处理肉末的方法……