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西也吃不了了,有什么意思!”
徐文昌一愣,伸出手指狠狠的弹了他脑门一下:“说你是猪,你还真猪起来了!”
顿了下,徐文昌又声色俱厉的教训道:“赶紧动一动,消化了,晚上带你去客归来!”
林枭眼睛大亮,双腿登时有了力气,迈的步子也大了起来,徐文昌好笑的看着他,嘴里含糊的喊了一声猪师妹。
仔细念了两遍,这苏和猪的发音本就相近,他一含糊,更是分辨不出了,徐文昌啧了一声,看来天意如此啊,苏师妹就是猪师妹。
两个人在拘清园兜了半天圈子,林枭终于舒服点了,徐文昌又开着骚包的法拉利拉着他在城里兜了两圈,看看时间差不多了,直接往城东开去。
客归来的位置比临湖雅筑还要偏一些,地方也不大,因正是饭口,站在门口,一眼望去,饭馆内人满为患,门口的接待处坐了二十多人,密密麻麻的等着位置。
林枭登时就打起了退堂鼓,吃饭最怕的就是等位,尤其是一些热门餐馆,一等就是半小时,再好的心情也被消磨光了,本是为了享受美食而来,最后却筋疲力尽而归,吃一顿饭仿佛打了一场仗。
徐文昌却一手提溜起了他的胳膊,拉着他到了吧台前,掬出一张金卡晃了一下,随意的问道:“有位置吗?”
服务生立刻恭敬的道:“有的,请跟我来。”
二人的动作不小,等位的人离的又近,听到这句话立刻不满的叫了起来:“明明是我们先来,凭什么叫他们先用?!”
领班皱了下眉头,示意服务生先领着徐文昌二人上楼,林枭清楚的听到了身后传来的声音:“刚才那位是本的VIP客人,如果您每年在本店消费二十万以上,也会享受同样的待遇。”
林枭愕然的看向了徐文昌,徐文昌朝着他挤眉弄眼一番,笑嘻嘻的道:“如果只有我自己,当然吃不了这么多,谁让客归来和临湖雅筑是公司规定的招待客人的固定饭店。”
林枭哑然,跟着财大气粗的徐公子果然有肉吃,连生意这么火爆的店子也会专门留了位置。
两个人进到了一间包间之中,包间不大,位置却十分好,朝下望去,恰好是柳城五光十色的夜景。
客归来打的是怀旧牌,屋子里的陈设透着旧SH般的奢靡气息,屋子里没有像是其他饭店一样安放电视机,而是在角落里放了一台大喇叭的留声机,旁边一摞黑胶磁片。
徐文昌轻车熟路的走了过去,翻找了片刻,拿起了一张,放到了留声机上,很快,屋子里响起了邓丽君的小城故事,甜美的声音,配合着屋子里六七十年代的美人海报,别有一番怀旧情怀。
尚未进餐,人已醉。
徐文昌便坐到了屋子里那张小巧洋气的单人沙发上,微微闭上眼,轻轻的打起了拍子。
林枭靠在了窗台上,看着外面的星光璀璨,默默的听着甜甜的歌声,一曲终了,留声机自动的停了下来,屋子里仿佛还残留着那点点的余韵,让人不舍得开口破坏这难得的宁静。
直到楼下食客用餐的声音隐约传来,林枭轻叹了一口气,肯定的道:“其实这个房间的布置才是客归来的老板当初开店的本意吧?”
徐文昌睁开眼,视线在屋子里扫过,最后落在了林枭的脸上,轻笑道:“不错,可惜后来大家都闻名而来,人一多,也就没了氛围了,幸好只要花上二十万,就可以一直保留一个单间。”
林枭默然半晌,徐文昌拿过了餐桌上的菜单,递给了他,林枭一怔,这餐单厚厚的一本,倒是比临湖雅筑的菜色多了许多。
第一页照例是特色菜,列了足足二十多道,林枭一个个看了下来,第一道招牌菜居然叫甜蜜蜜,他别有深意的看了徐文昌一眼,怪不得他一上来就放了小城故事来听。
第二道是瓦罐凤爪,依次下来又有风味茄子,山楂排骨,浓汤鱼肚,四大菜系似乎都有一些,却都偏向于家常菜。
林枭的视线被最后一道镇店之宝吸引了去,那赫然是一道土豆丝,从图片上看,土豆丝被炒的金黄,夹杂着青红辣椒,看着颇为赏心悦目。
注意到林枭的眼神,徐文昌探头过来,看了一眼后,笑了:“这家店做大以后,很多菜都不是大厨在做了,但是这道土豆丝一定是大厨亲自动手。”
他顿了下,自信的道:“不过你放心,VIP房的菜一定是大厨亲自动手,说起来,客归来也开了几家分店了,还是这家老店的味道最好,杜大厨掌厨二十年如一日,听说现在已经在培养徒子徒孙了,再过两年也许就吃不到了。”
林枭却很理解,很多大厨做到了四五十岁后,就退居二线,或是带带徒弟,或是研究新菜,一是人的体力原因,过了盛年后,颠锅便力有不逮。
还有一个重要原因,则是人自身的器官开始衰老,嗅觉味觉大都大不如前,做菜也容易失了水准。
林枭把餐单一放:“不如每样特色菜都来一份吧?”
徐文昌痛快的点了头,摇了摇铃,片刻后,一名服务生出现在了包间内,吩咐下去后,徐文昌拿起茶壶,给林枭倒了一杯热茶,感慨道:“客归来,临湖雅筑,甚至山海关,虽然在柳城算得上一流,放眼全国,其实还排不上号。”
他拿起茶杯,轻轻喝了一口,“像是我上次去BJ去了一家私人会所,吃饭前,先喝茶,有专门培养好的美女为我们表演茶道——”
徐文昌啧了一声,回味的抿了抿唇,林枭低头轻笑,拿起茶壶摇了摇,这是服务生在他们进来前泡上的龙井,茶是好茶,可惜泡茶的手法不对,白白的浪费了一壶好茶。
他干脆的把这一壶茶都倒了出来,重新放了茶叶,倒了一大杯开水在旁边晾着,估摸着差不多了,双手执壶,洗茶,泡茶,做的一丝不苟,最后给徐文昌重新倒了一杯,双手捧起,奉到了徐文昌面前,笑意吟吟:“师兄请用。”
徐文昌抬起眼,少女双眼微垂,带着些小调皮,一双眼说不出的狡黠,笑容明媚动人,竟让人难以直视,小小年纪便已经有这般颜色,真不知道长大了会便宜哪一家的汉子。
徐文昌浅笑着接过了林枭手里的茶杯,被子先在鼻子下转了两圈,闻尽了茶香,才一口喝光了茶水,又嗅了嗅杯上的余香,“苏师妹这泡茶的手艺倒是尽得了师母的真传。”
林枭打了个哈哈,陶家十八般绝技,他也就学会了个泡茶,家丑自是不可外扬,赶快转移了话题问道:“这菜怎么还不上来。”
话音未落,包间的门被打开,侍者们鱼贯而入,一共四道菜被放到了桌子上。
林枭大感兴趣的凑了过去,见其中有两道都是用瓦罐盛放着的。
瓦罐也是中华餐饮的一种特殊的烹饪手段,相对于铁锅来说,瓦罐传热慢,保温效果好,所以凡是用瓦罐做的食物,有一个专门的烹饪术语来形容,叫做煨。
煨的同音字里有喂,喂是把一整份的食物一口口的送入,而煨也是差不多的意思,用小火一点点的熬煮。
所以但凡用瓦罐做出来的菜肴,都不是即时
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