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大胖的说法，他现在的刀工，除了刀雕菊花，刀片烤鸭这等高难度的活计，基本上毕业了，去酒店应聘一个切墩应该不成问题。
而且他不光是要解决吃饭问题，林枭还牢牢的记着张大胖的愿望，成为天下做饭最好吃的人！
天下饭店汇BJ京城最繁华的地方，自然是王府井大街，这里也集中了BJ最为出名的几家饭店，全聚德，东来顺，每一家都是赫赫有名的老店。
现在没了张大胖的指导，林枭只能自行摸索了，如果在一个像样的饭店里做厨工，相信会有很大的机会见识到主厨的手段，对他厨艺的进步也有相当好处。
林枭深呼吸一口气，站在了王府井大街的入口处，王府井的名字其实分作了两部分，一部分是王府，以前这里距离紫禁城最近，街上都是王爷的府邸。
那时候的BJ老百姓吃的井水都是又苦又涩的，而王府大街旁就有一口甜水井远近闻名，王府井大街的名字就因此而来。
而饭店云集也和这口甜水井并无关系，在民国初年，各大饭店的买办早早就安排了人在井水前排队，标榜自己饭馆的菜肴用的都是甜水井里的井水，为了争抢井水，还经常大打出手。
左手边第一家就是赫赫有名的BJ饭店，就是当年肖家的连锁饭店最鼎盛的时候，旗下的酒店也没有一家能够和BJ饭店的规模相提并论。
这家百年老店客房超过千间，饭店餐厅更是划分了多个菜系，囊括了川菜，粤菜，淮扬菜和RB菜，西餐在内。
林枭并不打算去这样一家庞然大物内求职，他的目标，是王府井大街的后街，和正街一街之隔的地方，有一条饭店街。
这里比正街的店面租金便宜很多，客流量却不少，毕竟正街主要还是以商品买卖为主，饭馆只有几家老店。
林枭逐一的打量过去，这些饭店大多占地面积不小，也都有自己的装修风格，有金碧辉煌的宫殿，也有雅致的芭蕉叶掩映的竹楼，共同点则是每家饭店都主打一个菜系。
比如起手第一家，叫做川府人家，明显以川菜为卖点，旁边那一家是江南水乡，应该是淮扬菜，再往下一家叫做意大利饭庄，名字很直白，接着是泰蕉叶，大概是一家泰国餐馆。
林枭看的两眼发亮，这里简直是所有厨师梦寐以求的天堂，汇聚了世界上所有知名的菜系。
他驻足半晌，收拢了心思，现在实力不足，还是从中餐馆坐起，第一家川府人家，因为刚刚十点过，还不是饭口，服务员拿着抹布拖把，正在清扫餐厅。
林枭进去后，立刻有一名服务员迎了上来，开口就是热情的SC话：“欢迎光临呦。”
林枭抿嘴笑了下：“你好，我是来找工作的。”
服务员愣了下，立刻道：“你跟我来，我们经理在后面。”
说着，带着林枭向吧台走去，到了吧台，服务员简单交代两句就退了下去，经理是个中年男人，扫了林枭两眼，笑眯眯的道：“妹妹，你还没到十八岁吧？”
林枭退出川府人家，看着天上明晃晃的太阳，讪讪的摸了摸鼻子，他倒是有个满十八岁的身份证，还是为了去陶家做保姆办理的，只是他更想去后厨，叫他当服务员，总是不甘心。
林枭耐着性子，一家家的问了下去：
“抱歉，我们不招人。”
“我们后厨不收女的，前面的服务员倒是缺，一千块包吃包住，你干吗？”
最过分的是一家叫做沪上风情的SH饭馆，大堂经理的眼睛几乎长在了头顶上，开口就教训人：“小姑娘进什么后厨，在前面端端盘子，蛮好——”
从头问到尾，愣是没有一家后厨肯要女的切墩师傅的，林枭彻底绝望了，他算是明白了杜先说那句话的意思，呵呵，就算学出师了又怎样，除非自己做老板，否则没有一家饭馆愿意雇佣他！
林枭又饿又累，看到街边拐角的煎饼果子的推车，忍不住凑了过去，这玩意虽然到处都有，但是论起正宗地道，还是京津两地做的最好吃。
就像是肉夹馍，离了SX就不是那个味了。
首先是煎饼面，一定要是绿豆面，然后是酱，一定要是面酱，喜欢的还可以刷点麻酱辣椒酱。
煎饼上摊个鸡蛋，放上两根有嚼头的油条后，刷上辣酱，撒上葱花，再把煎饼一裹起来，浓香扑鼻的煎饼果子就做好了，咬上一口，煎饼柔软，油条筋道，实在美味，价格也不贵，一份才两块五，真是物美价廉。
林枭就靠在了离煎饼摊不远的墙上，细嚼慢咽着，耳朵里传来了卖煎饼果子的大哥和一个客人的对话：
“老冯，嫂子也跟着出来卖了？”
“哎，他那份工丢了，我叫他先跟着我做着，总比坐吃山空好，过两天再找个新工作。”
“哈哈哈，我看和你一起卖煎饼果子挺好的，夫唱妇随嘛！”
林枭越吃越慢，嘴巴渐渐停止了动作，是啊，他完全可以骑驴找马，现在最重要的不是练习厨艺，而是吃饱肚子问题。
林枭心中一定，把最后一口的煎饼果子塞进了嘴巴里，匆匆的咽了下去，向着街头的川府人家大步走去。
SC人喜欢管年轻的女子叫妹妹，听起来亲切和气，所以第一家川府人家的经理给他的印象最好。
进了门，林枭直接找到了经理，客客气气的笑道：“刚才是忘了拿身份证，回家取了一下，您这里缺人吗？我什么都能干！”
中年经理打量了他一番，林枭坦然回视，面带微笑，他也曾经做过人事方面的工作，知道基层的服务员其实流动性非常大，越大的饭店，就越经常性的处于缺人的状态。
招收服务员挺简单的，五官端正身体健康，基本就可以上岗了，再试用个三天，没问题就录用了。
他点了点头：“先试用三天，试用期后包吃包住，每个月一千五，同意的话就签合同。”
一千五的工资不算低了，林枭知道，这是因为饭店的生意火爆，服务员很辛苦，所以才会高薪留人。
只不过，一千五去了房租一千二，就只剩下三百生活费了，对于林枭来说，也不过是权宜之计，最多两个月，他必须使自己的收入翻上一番。
见林枭没有异议，中年男子伸手招了领班过来，指着林枭介绍道：“小俞，这个是小陶，以后就分到你们那边了。”
服务员也是分了三六九等的，像是这大厅中，大部分服务员都穿着斜襟红色绣花上衣，裤子是黑色的大喇叭裤，看着充满了民族风情的，都是普通服务员。
前面一排四个，又高又靓，穿着开叉旗袍，是迎宾。
只有两个穿着修身的短款黑色西装，白色衬衣翻领，配上梳理的一丝不苟的发髻，看着又精明有干练，却是服务员领班，相当于小头目，工资待遇也高了一大截。
俞领班也是SC人，笑起来很甜，亲亲热热的搂住了林枭的胳膊，笑道：“我这正要打瞌睡呢，李哥就给我送枕头来了，小姑娘看着这么精神，干活一定是把好手！”
显然李
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