第94章(第2/2页)最强美食系统之天庭饿了么

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蔡明达导演提醒了我们,一个菜,无论选择什么样的食材,用什么样的烹饪手段,归根到底,还是要看它的味道如何!”

    厨师们纷纷头,不错,虽然平时都说看菜色好坏,要从色香味三方面评,但是最后一决胜负的,还是味道。

    闻着再香,卖相再漂亮,吃起来口感不好,也是枉然,反之,一道菜肴,就算闻着甚臭,卖相也十分普通,可入口上佳,那也会有食客捧场,典型代表就是榴莲!

    孙老先生深呼吸一口气,看向了人群中的一位,瞬间,所有人的焦都聚焦了来,大家心里隐隐明白过来,这位,怕就是本次选拔的最终胜利者。

    孙老先生中气十足的声音打掉了林枭心中最后一丝侥幸:“不错,就是这位包子陵小友,他做的羊肉汤锅征服了所有评委刁钻的嘴巴!”

    掌声稀稀落落的响起,大部分是电视台的工作人员,俗语说文无第一武无第二,在厨师这个行当,让同行们心服口服,也很难。

    孙老先生仿佛看穿了众人的心思,他手一挥,身子侧向一边,让出了身后的门:“诸位如果不服,可以去尝尝包子陵先生的手艺。”

    厨师们的脚立刻动了起来,纷纷向着孙老先生身后涌去。

    林枭却没有动,待人群散的差不多了,他直视着孙老先生的眼睛,客气的询问道:“我有一个问题,还请孙老为我解答一下。”

    孙老先生痛快的了下头,他私心里,是很偏向这个让他的母亲一尝夙愿的孩子,可惜了,差的实在是太多。

    林枭轻声问道:“那个,让评委们产生争议的选手,是谁?”

    孙思成的眉毛扬起,这个孩子,果然不一般啊,一下就问到了子上,他笑了起来,别有深意的看向了林枭的身后,林枭深呼吸一口气,头,表示明白了。

    众人都进到了餐室里,现在还留下的,除了一个冠军包子陵,就剩下欧阳明媚了,答案显而易见。

    林枭迈步向着孙老先生身后走去,他要尝一尝,这两位突然间冒出来的青年俊杰,到底做的什么美味佳肴,可以甩开他一条街!

    欧阳明媚和包子陵对视一眼,神情隐晦不明,同时迈开脚步,尾随林枭进到了房间里。

    林枭在桌边站定,一眼望去,长长的餐桌上摆放了十二位厨师精心烹制的菜肴,把一张桌子摆放的满满当当,而先进来的厨师们,此时都围在了长桌一端,品尝着那一锅令评委惊艳的羊肉汤锅。

    林枭没有凑那个热闹,他的眼睛在餐桌上巡视一圈,很快找到了目标物——居然是蘑菇烤串和酸辣汤!

    他低头看着面前的蘑菇烤串,香菇,五花肉和彩椒被分别的切成长块,一片挨着一片的用竹签串了起来,烤好后,又浇上了一层褐色的浓汤,颜色非常漂亮。

    林枭拿起来一串,咬了一大口下去,五花肉被烤的出油,肉香在嘴巴里爆炸,同时伴随着香菇的浓郁味道,以及甜椒的清新味道,让五花肉的味道被烘托的越浓郁。

    同时,那一层褐色浓汤,不知道是什么熬制而成,入口香滑无比,恰到好处的中和了五花肉的油腻。

    不同种类的食材被完美的混搭在了一起,嘴巴里各种味道仿佛烟花一样热情绽放,呈现了最美丽的星空。

    真是好吃的不得了!

    同时,一连串的问题也在林枭心中涌现,让他非常的想知道答案。

    林枭微微侧头,看向了身边的欧阳明媚,开口问道:“你是怎么烤制的?”

    比赛中并未提供烤箱,不然林枭的培根蔬菜卷也不会用煎制的烹饪手段了。

    欧阳明媚笑嘻嘻的回答道:“用燃气灶上的炉火啊!”

    林枭恍然,他倒是见过厨师们用那个灶火来燎猪蹄子上的毛的,的确,用那个炉火,也可以烤制,只不过没有燃尽的燃气会带着一股化学燃料特有的味道,所以十分考验厨师对炉火的把握程度。

    欧阳明媚的火候控制能力,绝对在他之上!

    林枭微微头,继续追问:“那这个上面浇灌的汤汁是怎么做的?”

    欧阳明媚抿嘴一笑,露出了两个深深的梨涡,“我把口蘑和栗子分别用搅拌器打成了糊糊,再混合到了一起。”

    栗子么,这玩意的确香甜,又润滑,做蘑菇烤串的浇汁,真是很棒的选择,口蘑则有提鲜的作用,和香菇相得益彰。

    林枭拿起勺子,又舀起了一勺子的酸辣汤,里面黑色的木耳,大红浅黄的彩椒,绿色的丝瓜,搭配浅红色的火腿丁和红色的番茄丁,木耳是脆的,彩椒是脆甜的,丝瓜是糯糯的,火腿是香软的,这些配料,不但注意了颜色搭配,连口感也顾及到了,堪称完美。

    林枭轻轻的啜饮一口,又酸又辣,口里残留的香浓烤肉味迅的被冲淡,整张嘴巴似乎都被清洗了一遍,味蕾都变的活跃起来。

    酸辣汤也算是一道经典的汤水了,烧制简单迅,主要靠胡椒达到呛喉的辛辣味道,而酸味,如果要纯天然的,可以用西红柿或者老黄瓜,这两个最经典,没有的话,就要靠醋来提味了。

    林枭以前也吃过不少酸辣汤,却从没有一次,如这次一般,让他的味蕾得到前所未有的满足,那酸,那辣,都恰到好处,让人喝了一口,就想拿起蘑菇烤串,吃一口蘑菇烤串,再喝一口酸辣汤。

    (本章完)