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主厨学西餐是一件多么幸运的事情。
按外形分，意大利面主要有四种，线状，颗粒状，中空状，和空心花式，相对应的经典面型分别为细滑的幼面，轻巧柔软的蝴蝶面，柔韧的通心粉，以及口感十足的螺旋面。
形状不同，意面的配料却基本一致，面粉鸡蛋，再加上其他辅料配置而成。
鸡蛋是必须添加的，因为所有的意面都是先煮后炒，所以对面条的韧性要求很高。
辅料一是为了口味，另外一个是给意面加上颜色，比如加了红色甜椒的红色意面，加了番茄的橙色意面，以及加了菠菜汁的绿色意面，此外还有加了瓜子仁德灰色意面，和用墨鱼汁染黑的黑色意面。
千变万化的形状，加上多彩多样的颜色，搭配种类丰富的酱汁，最后得到口味不同的成千上万种意面，这就是意面得以长盛不衰风靡全球的真正原因。
意面的正确吃法，是用叉子把意面卷起，卷成一坨送入口中，而不是简单的用叉子叉起。
林枭用公共餐叉卷起了一坨意面放入了自己的餐盘之中，用刀叉吃面，总归不如筷子方便。
肉酱用罗勒，松子橄榄油搭配精瘦猪肉炒制，因了罗勒的存在，口味十分特殊，炒熟的松子又分外的香酥。
剩下的三道主食中，林枭一眼看到了其中的烩饭，这非常罕见，在西方国家中，除了意大利外，几乎没有国家会出现稻米的主食。
其实仔细想想，意大利的三种世闻名的菜肴，意大利面，披萨，以及烩饭，和中国的炒面，葱花肉饼，汤泡饭，十足相似，而意大利的历史上的确有一位名人到达过中国。
而马可波罗的自传体游记传播又十分广泛，所以我们可以轻易的得出一个结论，哪怕意大利的这三种特色菜肴没有发源于中国，也是受到了中餐的很大影响。
除了烩饭以外，还有意式的小饺子，以及热气腾腾的披萨。
那些饺子，和林枭在美国用玻璃杯切出来的圆形饼一样，不知道是什么圆口的容器切出来的，中间包了馅料后，两张面饼对掐而成，至少林枭是没有兴趣品尝。
那么，只在烩饭和披萨之间选择。
安德鲁伯爵见林枭犹豫不决，建议道：“明天，我们会去那不勒斯，不妨尝尝烩饭。“
林枭眉毛扬起，意大利名城众多，有水上之城的威尼斯，诗情画意的佛罗伦萨，以及时尚之都米兰，那不勒斯并没有前几者那样大的名气，却有一个美妙的别称——披萨之乡。
林枭从善如流的舀起了一勺烩饭，意大利的烩饭做法和中餐中的汤泡饭差不多，先把米饭蒸熟，略微翻炒后，加入高汤，肉菜炖煮，味道鲜美醇厚，口感丰富。
林枭吃了一口烩饭，牛肉的汤汁已经完全煮进了面中，带着浓浓的胡椒香味，非常爽口。
他暗自庆幸，幸好今天那位主厨做的不是米兰烩饭，那是一种夹杂了奶酪的夹生米饭。
随着一道又一道美味佳肴被端上来，客人们的气氛再次热烈起来，吃过了主食，接下来是令人期待的主菜了，通常是肉类和鱼类，而侍者已经提前为宾客们更换了杯子里的葡萄酒，这次换上的是颜色更深，宛如红宝石样的干红葡萄酒，酒劲也更为辛辣。
根据红酒配红肉的原则，林枭毫不怀疑，接下来要上的主菜，应该是一道牛肉料理。
果不其然，一个巨大的盘子被端了进来，放到了餐桌中间，那是一只完整的，被浓郁红褐色半透明的汤料淹没的金黄色的牛腿骨，周围缀了一圈拳头大小的烤蘑菇。
强烈的视觉冲击令林枭说不出话来，真是太棒了！高端大气上档次！
安德鲁伯爵挥一挥手，正要令侍者们分割牛腿骨，一道戏谑的声音突然插了进来：“呦，看来赶的时候刚好！”
餐厅内顿时一静，所有人都向着餐厅门口看去，一群年轻人走了进来，当先一个身材瘦削，头发被染成了紫色，带着玩世不恭的笑容，鼻子上的钻石鼻钉闪闪发亮。
林枭的视线却错了过去，在他身边的同伴中，很是找到了几个熟悉的面孔——在阿齐兹那里遇到的神秘青年让，还有黑发黑眼的青年，以及其他两个同伴。
安德鲁伯爵冷哼一声，手里的文明棍狠狠的跺了两下，“魂淡，谁允许你进来的！！”
紫发青年啧啧出声，对着左右的同伴嘲讽的笑道：“看看，老头子又装上了！”
安德鲁伯爵的手死死的握住了文明杖，手背上青筋暴突，他突然扬起手杖，狠狠一扫，那一盘漂亮至极的牛腿骨被扫落地上，巨大的瓷盘碎裂，发出了哗啦一声。
林枭吓了一跳，下意识的向着四周看去，惊奇的发现客人们脸上那种轻松自如的神色消失，一个个变的战战兢兢，似乎门口站立的，并不是一群年轻人，而是一群丛林猛兽。
紫发青年的薄唇习惯性的勾起，嘲讽的道：“老头子又发什么疯，成心让我在朋友们面前没面子是么？”
(本章完)