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“呵呵,我看你们店的安仔也不错,真是有胆识,这么多人做起百花香脆乳猪来了!”
两个人的对话被不远处的另外几名厨师听到,齐齐的哼了一声,其中一人不满的叫道:“洋鬼子的东西都是骗人钱财的,哪里有我们中餐吃着又舒服又划算!”
“就是!老沈,我看你这次带出来的小徒弟不错,那道燕窝酿凤翼一看就是压轴之作!”
沈师傅立刻转怒为喜,笑眯眯的谦虚道:“小孩子家家不懂事,这种菜哪能乱做,倒是何师傅您的大徒弟,前几年都不让他出来比赛,现在这算不算是十年磨一剑?!”
几人一起笑了起来,笑声又被旁边谈性正浓的林师傅二人听到,他们一起看了一眼,同时摇了摇头,一个道:“真是老古板,看不到西餐才是主流,没看到一到了节日,西餐厅个个爆满么!”
另一个接口:“他们就守着那老本过日子了,听说鼎泰丰已经被台湾食家降级了。.org”
评委们都是港九各大餐厅的大厨,彼此相熟,一边闲聊,一边却用眼睛去扫场上的选手。
这场上的年轻厨师们,各个都是至少十年学徒出身,而场下的评委们更是了不得,哪一个没有二三十年的后厨经验,一个个眼睛毒辣的很,单看年轻厨师们拿的食材,就大致猜出了他们要做的菜。
待他们一动刀工,又准备配料,那就**不离十了,往往在下锅之前,便已经知道了他们要烹调的菜品。
随着时间的推移,一道又一道菜品开始摆到了餐台前的长桌之上,这布置餐台的也是个妙人,餐台是小型的袖珍厨房,人手一个,放置菜品的长桌却彼此相连,连成了一串,十分适合自助餐的客人们自行取用。
“孙师傅,请!”“陈师傅,您先!”
评委们互相谦让一番,微笑着携手到了长桌前,三两成群,各自拿了餐盘取用,不时的交头接耳,评一番。
林枭用勺子搅动着不锈钢餐桶里的南瓜粥,看着金黄色的粥,涌上了满满的成就感。
眼前一黑,林枭抬起头,让面无表情的看着他,把手里的碗往前一送,林枭会心的一笑,打了满满一大勺子的南瓜粥给他,刚好把碗装了八分满。
接下来是迫不及待的小安德鲁,然后是乔治八世,一个又一个,大吃货团的成员们,十分捧场的来到了林枭面前。
对于一群肉食动物来说,这样的行为真是十分感人。
喝过一碗粥垫底后,吃货们溜溜达达的往旁的摊子前去了,不远处那个烤乳猪的摊位前已经围了里三层外三层,一个个流着口水盯着烤的金黄的小乳猪。
椒盐富贵虾,猪脚仔,椰杏汁炖宫燕,数十道各大酒店的招牌菜,摆的琳琅满目,让人目不暇接。
就连这些****和食物打交道的厨师们,也赞不绝口。
菜品之外,也有几家别出心机的做了心,又或者煲了汤,一人只有一小盅,还有人做了凉菜,却是一个托盘里八个小盘,每样凉菜都只有一口,翠绿色上撒着红辣椒丝,看着分外诱人。
大厨们来往穿梭,各自选了自己喜欢吃的东西,高谈阔论,场上一片热闹景象。
年轻的厨师们却只是专注在手里的食物上,偶尔看一眼前方那个纤细的身影,不以为然的摇摇头。
人再能吃,饭量也是有限,纵然这场自助餐几乎囊括了全港酒店的精华,也逐渐的进入到了尾声。
小安德鲁很没人样的摊开手臂,躺在了沙发椅中,一张口,就是一个饱嗝泄出,“好饱~不过还是喜欢SU做的食物!”
顿了下,他补充道:“怎么说呢,这些菜都很精致,可是就像是以前吃过的那些高级酒店,没有更亲切的味道。”
让深以为然的了头,乔治八世面带微笑,遥望着女孩,举起手中的红酒,敬了一敬。
酒足饭饱的大厨们回归到了坐席之上,犹然热切的评着年轻的厨师们的发挥,“那道焖猪蹄真是又烂又软,酱香入骨,我啃了半个猪蹄,就饱的不行了!”
“我倒是觉得牛骨髓烤的极味美,虽然每一截都只有那么一,但是东西贵精不贵多,配合白吐司一起,简直绝了,根本停不下口。”
议论纷纷,众多大厨各有所爱,每一道菜都有自己的粉丝,却也没有什么菜可以令人惊艳到艳冠群芳,以绝对优势胜出。
至于本场饕餮盛宴的主角,那个姓苏的小姑娘,反倒被人彻底的忽略了。
一道南瓜汤,喝来喝去也不会变成鲍鱼汤。
随着最后一名大厨的重新就座,一道白色帘幕被升了起来,随即有投影仪打在了上面,紧张的公布结果的时刻到来了。
在自助餐一开始的时候,每一位大厨手中,就捏了一张磁卡,取用一道菜肴,便在餐台前的刷卡机上刷上一次,如此每一道菜被取用多少次,都会被电脑忠实的记录下来。
孙师傅手持话筒,笑眯眯的道:“好了,最后最关键的时刻到来了,我也不耽误大家时间了,直接看结果吧!”
话音未落,胖胖的身体便来了个九十度原地旋转,让出了身后的屏幕,一行字幕缓缓升起,他身边的陈师傅立刻毫不客气的骂了一句:“擦!”
这个死胖子,竟然从人气最少的菜开始播放!
出乎众人意料的,倒数第一,居然是大获好评的烤乳猪!
烤乳猪的年轻厨师显然也没有想到,他眼睛一下泛红,鼻子狠狠的抽动了两下,他身边的两个厨师轻轻的拍了拍他的肩膀,以示安慰。
其实在结果一出来的瞬间,大家就明白过来了。
烤乳猪虽然味美,可惜时间短暂,厨师本人又没有三头六臂,烤好的乳猪份量有限,顶多让二三十人分食。
陈师傅摇了摇头:“口味虽然重要,也要随机应变,这孩子,是学的太死板了!”
林师傅赞同的了头,陈师傅话锋一转:“怎么老林,你还抱着侥幸心理,认为那位小苏师傅不会输么?”
林师傅哈哈一笑,心情显然极好,他胖胖的手指指着屏幕道:“我只知道,苏小姐的南瓜粥,到现在还没有出现。”
陈师傅大吃一惊,瞪大了眼睛向着屏幕看去,却见此时已经播放到了倒数第二十名,前面的菜色,一道道看去,果然没有南瓜粥!
两个大师傅因为赌局的关系而分外的关注林枭,其他的大师傅却没有想这么多。
只是随着某一道菜的出现而发出浓厚的惋惜声——明明这里每一道菜都足以成为镇店之宝,只是当绝色佳人泛滥成灾,原本的国色天香也成了村姑!
小安德鲁坐直了身体,兴奋的盯着屏幕:“天啊,还没有SU的南瓜粥,他真是太厉害了!”
乔治八世矜持的瞥了他一眼,一脸的与有荣焉。
让则是双手支着下巴,满脸笃定。
焖猪蹄,烤牛髓,酿蟹盖,清蒸石斑鱼,一道又一道被寄予了厚望的菜色被斩落马下,大厨们脸上的表情渐渐精彩,一边是失望,一边却又对未公布的菜品越发的期
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