第121章 121肉味素包子(第2/2页)错爱原则

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王峰就已经是赞不绝口“好,好,想不到我这小鬼头竟然还有这样手艺,了不起。”

    刘亚洁非常得意“你尝尝,都是什么馅,估计要是考试的话,准保不及格。”

    “噢,是吗,我不相信,”王峰拿起一个咬了口,又看了看里边的馅料“这个黄色包是肉末豆芽和粉丝豆角,恩,味道不错,肉的香加上豆角的油,豆芽的脆,粉丝的口感,可说是为品尝者注意到方方面面,巧妙的搭配,怎么样,答的很全吧。”

    “错,这个是素包子,你看到的肉末是豆腐干。”

    王峰非常惊讶“素包子,这里没有肉,奇怪,你这一说,我还真觉得有豆腐的味。”

    “豆腐干味淡,也容易入味入色,用肉汤炒过,粉丝也用肉汤泡过,再加上其它一些佐料,就会荤素模糊了,比起市面上用什么牛肉粉猪肉粉调和的,要健康许多,这还不是最绝的,还有不用肉汤出肉味的,我老妈不爱琢磨大宴,就喜欢钻研小吃,自家的小店也是老妈的研究室。”

    王峰了头“不错,真的是行行出状元,那这个颜色,是怎么弄出来的,怎么会有五色包。”

    “颜色吗也不是简单的食用色素,我的两个妈妈向来不主张用这个素那个素的,什么肉精肉粉的,所以很少用加工过的材料,一是为了自己的招牌,二是为了顾客的健康,象这个绿包子,是用的菠菜汁上的色,反正都是出自各类食材。”

    “想不到你这小丫头还真有让人叫好的地方,不错,很出彩。”

    “不然那你以为我只会淘气呀,老妈说我性子野胆子大,担心以后没人要,强迫我必须学的。”

    王峰头“真难为你老妈了,那你这是私房菜,这么一说不等于泄密了吗。”

    “我这只是简单说说,具体制作要注意许多的,再说泄密也无所谓,老妈总会有新鲜做法。”

    “我还以为是到了我这里没有秘密呐。”

    刘亚洁小嘴一撅“哼,我个小丫头涉世不深的,也不知留心眼,可怜呀总被人设计,被惩治了都不知道,真让人生气。”

    “你这话什么意思。”王峰有些心虚。

    (本章完)