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卤点的豆腐，在后世，这盐卤豆腐，就是比石膏豆腐的味道要好。
所以，这豆腐店，每天开门没有多久，就卖光了。
其实，最主要的店，也就是最黑心的店，则是那豆渣店了，杨乔可是绝了，一点东西都不会浪费。
为此，每隔几天，他还会杀一头猪，不过，这猪，可不是自己吃的，而是为了这豆渣店。
所谓豆渣店，自然，是豆腐的副产品了，豆腐渣，这豆腐渣，杨乔可没有舍得用来喂猪啥的，而是开了这个店面，用少量的猪肉卤油，然后把豆渣给炒出来，一个大钱一碗，这是给穷人的食品了，如果说，是在贞观五年之后，这个价格，这样的东西，就是再穷的人，也不会购买着吃了。
可，这是贞观元年，这一个钱一碗，那是相当的占便宜，不但能充饥，里面还有零星半点的肉，对杨乔来说，这也是亏本的买卖，可，总的算来，就不算出的豆油，就那豆腐，也把这豆渣的钱给包了，就是这豆渣，猪肉白送，也是赚了，虽然，这猪肉也不便宜。
杨乔没有想到的是，就是一些中等的家庭，也会偶尔来购买一些豆渣回去吃。
咋说呢，主要还是，这是炒制的食品，这味道，可以说是绝了，就是，这豆渣里面缺少了油，可是，却还上了猪肉，猪油。
也许，有人说，你这么折腾干嘛，直接用豆子做豆腐，然后炒豆渣得了。
不一样，这豆油，那是什么价格，可是豆子的几倍甚至几十倍以上了，而这豆腐，都是豆子的几倍的价值了，这猪肉，又算是什么呢。
“这小子，算了，安排个城门，给我看好了，让一些人随便进出就成了。”
杨乔的干法，让李二，又好气，又好笑，可是，又不得不佩服杨乔的做法，说实话，杨乔可是帮了他的大忙了，不要小看这豆渣，可是养了这长安城，以及附近很多的人，就是城外的，宁愿走半天的路进城来，为了购买几碗豆渣回去，那也是要来的，可见，此时，这里还是一国或者说是世界中心，竟然还这么穷。