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不知道巴蜀的烧春多少钱一斗?”
“巴蜀的烧春也分等级,最差的一等能卖到一百五十文一斗,要是最好的烧春,我听说要上千文一斗,只不过没有机会品尝到底是什么滋味!”王群眼神中有些痴迷道。
甄乾在后世听说过巴蜀烧春,有诗赞道:“深处最宜香惹蝶,摘时兼恐焰烧春”,可惜后世已经不知道巴蜀烧春的工艺流程,不知道自己是否能有幸品尝一下烧春的味道。
“再试试这次酿造出来的酒”,不多时甄乾又将三曲重新勾兑酿造了一次,这次酒味明显淡了许多,只不过酒中少了许多火辣的滋味,也缺少了窖藏才有的绵柔和醇厚,感觉自己像是在酿造劣质假酒。
“嗯!”王群尝了一口,眼中流露出一丝的失望道:“这酒的味道虽然淡了许多,可惜和前几次相比少了一点酒的韵味,感觉差了许多?”
甄乾早知道会是这样的结果,心里也不急,将二曲和新酿造出来的酒勾兑起来,这个比列有些不好掌握,不过现在不是计较的时候,而且真正的美酒需要窖藏之后才会绵柔醇厚悠长,像这样刚刚酿造出来的酒,里面带着一些燥热之气,算不上是什么美酒佳酿。
可是现在已经顾不上许多了,要是等窖藏几年再拿出来,自己恐怕还没喝到美酒,安禄山就打到门口了。
“现在的口感好了许多,虽然比不上一些名酒佳酿,但比大多数的酒强上许多,而且这种酒晶莹剔透,卖相极佳,就是不知道酿造成本几何,会不会亏损!”
甄乾计算了一下,正常一旦酒糟可以出浊酒八斗,自己这种酿造工艺可以出酒六斗左右,价格上升四五倍,算起来很划来。
“王伯,在院子里挑几个手脚勤快的年轻人,男女都行,这几天就跟着我把酿酒的手艺学会,家里多储存一些酒,等醉仙楼开业之后,我们搞一个美酒品尝会,到时候酒楼的菜肴酒水全部打八折!”