第48章 牛肉和蛋糕(第2/2页)盛唐金手指

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小竹忍不住抽噎起来。

    “这丫头都高兴的哭了!”小梅心里为小竹高兴,搂着小竹讥笑道:“郎君对你好,你可要以身相许啊!”

    甄乾也被小梅的话逗乐了,还以身相许呢?那昨晚在床榻上缠绵算是什么?

    不一会王胜走了进来,听王群说甄乾今天要做几道牛肉大餐,对于自己这个主人的手艺已经没有丝毫的怀疑,就算易牙、伊尹在世也不过如此吧!

    甄乾围着被吊在空中的十分之一牛后退转了一圈,虽说这是一只耕牛,和后世专门用于食用的肉牛有些区别,但结构是完全一样的,想来见过牛肉分割图的人都知道,牛身上每个部位的用处都不一样,口味自然不同。

    牛前腰脊和肋眼,油脂分布均匀,口感鲜嫩,适合做牛排或以烧烤的方式烹调。后腰脊肉运动较多,肉质坚韧,适合厚片牛排。牛臀肉脂肪多,适合烧烤。牛腱肉腿部肉,运动量大,肉韧性大,脂肪少,卤汁最好不过……,还有牛尾巴,这可是美味,烧一锅牛尾火锅最是鲜美,可惜没有土豆和西红柿,算是小小的遗憾。

    转眼间,甄乾心里已经把四分之一牛肉在心里分割殆尽,立即让王胜分割好,自己准备好各种食材,捋起袖子准备大干一场。

    就在这时,脑海里突然闪过一个火花,蛋糕!给小竹过生日没有蛋糕怎么行呢?

    以前家里有蛋糕机,做蛋糕面包最是方便不过,可惜现在要自己动手,原料也没有后世的讲究,不知道手工做出来的蛋糕味道怎么样?