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的旧日战场——冲绳、菲律宾和韩国,斯帕姆午餐肉同样深受欢迎。韩国人几乎在一夜之间就丢掉了连吃三十多年的日本寿司.拾起了美国午餐肉罐头。即使是在遥远的中国,不少人也习惯在三明治或者方便面里加几片午餐肉。
趣味历史
每年7月4日(美国独立日),明尼苏达州奥斯汀市的人们都会为斯帕姆午餐肉举办一个隆重的庆祝仪式,他们还为自己的衣食父母建起了一个博物馆。不过人们对铺天盖地的斯帕姆的怨念也从未消解 进入1990年代.一个新词”Spa在网络技术中冒了出来,用于指代那些无实际意义却又广泛传播的垃圾信息。姑妄揣测,首先使用这个词来称呼垃圾邮件的人,他或者他的父辈大概是在欧洲或太平洋的某个角落里吃腻了这种“下水肉”。[5]
亚硝酸盐。它常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉,尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。
其实,除了亚硝酸盐的问题外,盐分、脂肪含量过高,维生素B1等营养的损失,都是熟肉制品的弊端。因此建议尽量不买罐头肉制品,少买熟肉,多吃新鲜的、自家烹饪的肉类。[6]