第一千零四十五章 红如朝霞白如雪(第2/2页)神级美食主播

重要通知:域名变更为m.bxuu.net请收藏

里面的枣核去掉,切成两瓣儿放在一个碗里面。

    红汤的食材就是这么些,然后拿出一个汤锅放在炉火上,加水放料,将刚才的这些食材都放在了汤锅中,加入酱油,葱段,姜片和黄酒以及香包等,大火烧开之后,紧接着火慢炖。

    在炖红汤的时候,叶飞没有停顿,紧接着开始做白汤。

    如果红汤走的是鲜味的话,那么白汤走的则是浓香路线,因为熬制这种汤的食材就是老鸡,老鸭,猪筒骨等。

    一只二黄走地鸡,一只月亮湖贡鸭,然后一根松香猪的筒骨,再有就是一副鸡架。

    鸡鸭宰杀洗净之后焯水处理,然后将其连同筒骨,鸡架放在另一个汤锅中,往里面加入黄酒,姜片葱段和香包,同样是大火将其烧开之后,转成火慢炖。

    等到叶飞将两份汤都熬炖上之后,弯弯曲曲好奇的不得了,指着两个锅,道:“叶神,这是什么?”

    “汤,也是我们做的这道美食中非常重要的一部分,没有这两份汤,我们这份面条就不算完美。”

    “什么时候能喝?”

    “还没好,一会儿就行。”

    “这是我一个人的吗?”

    这一下所有人都翻眼皮子了,我勒个日的,你可真好意思出口啊,咱们十多个人的好不好,你竟然是你一个人的?你让我们怎么办?看啊?

    “咳咳,大家都有份。”叶飞道。

    弯弯曲曲这才哦了一声,然后站在一旁安安静静的看着,他对地球美食不懂,心里面很好奇,但是他也知道这个时候不是问问西的时候,要不然妨碍叶飞做美食。

    但是他不问,有人问啊。

    零零八道:“叶神,我知道一份汤食材重要,同样配料也重要,我刚才看到你往两种汤里面都放了个香包,那里面是什么玩意?独家配吗?”

    叶飞笑道:“也不是什么独家配,其实很多苏江省坤山的老厨师都应该知道的,里面有九种香料,或者是九种中药,不仅仅可以提味,同时也能让汤的营养更加的丰富。”

    “九种?”

    一帮人一听九种中药,一个个的眼珠子都要掉出来了,你熬中药呢?

    “是的,肉蔻,砂仁,沉香,山奈,细辛,春花,陈皮,肉桂,另外还有茴香,这几种香料搭配在一起,使得熬制出来的汤具备消肿止痛祛风散寒的作用,所以我们吃西不仅仅是为了美味,更重要的是吃出健康。”

    给零零八解释完之后,叶飞从储物格中将醒好的面取了出来,整整一大盆,然后咣当一声放在了操作台上