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松散开，当然，籼米也是分早米和晚米的，晚籼米无论是脆爽度还是粘着性都要比早籼米好很多，所以在制作这粉蒸肉的米粉的时候，当选晚籼米，而刚才我们所的这几个地都是籼米的产区，也不能籼米是谁那里的特产，所以这也推出粉蒸肉也确实不好是固定哪一个地的特色菜，因为这几个地都符合条件。”
吃遍天下完，叶飞哈哈笑道：“天下兄的没错，粉蒸肉身就是一道流传度非常广的美食，我们不能它是哪里的菜，因为只要做的好吃，人们就喜欢，就像有些人喜欢川菜，但同时他还喜欢湘菜和粤菜等等，吃美食，品的是它的色香味，观它的型和器，只要这些完美符合自己心目中的感觉，那就是完美的美食。”
观众见叶飞也没有粉蒸肉是固定那个省份地区的美食，一个个的就对这道美食更加好奇了，虽然很多人都吃过，但是他们还是想看看叶飞是怎么做这道美食的。
叶飞将手中的五花肉放在一个盘子里，然后从储物格中将其它的配料拿出来，最后却是端出来一个透明的大碗，这大碗像个盆子一样，里面是半碗米粒细长的籼米。
叶飞端着碗里面的籼米，道：“籼米，米粒分两种，细长和长椭圆，当然，根据人们的认识，认为是细长的籼米质量也就高，就比如我们国家的齐眉和丝苗，米国的蓝冠等，都是非常不错的籼米，但是我们用的这种籼米可以比这几种还要优质很多，它有一个很好听的名字，叫仙女眉，没错，就是仙女眉毛一样的超优质籼米，这种米和普通的籼米不同，它并不是生在在一般的水田里，而是在海拔五百多米的山腰上，这种地无污染，山泉凛冽，气温低，但就是在这样的环境和地势上，生长了这种籼米，特殊的生长条件注定了它和普通籼米不一样，它里面的各种营养元素要比普通籼米高出三至四倍，口感也是普通籼米无法比拟的，我们今天就用这种米来做米粉，是的，你们没有听错，粉蒸肉，米粉我们没有现成的，就像刚才的豆沙一样，我们也要现场做。”
着，叶飞一伸手从一个储物格里拿出来了一个很奇怪的西放在了台子上