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，陈秀梅回台中开设中区连锁店。这一年，「有间茶行」在全台已经有一百六十间的分店了，台南六县市五十间，台北後来居上有七十间，高雄地区有三十间左右。现在进入了10月份，将会慢慢进行新一轮的展店行动。先寻找适合的地点，等到天气转凉，通常是十二月中，然後就开始紧锣密鼓的扩张。带天气开始变热，就会先暂停，这时候茶行生意变好，人手会先支援茶行，也检验选择地点是否适中、物流能否配合以及个分店长是否称职等诸多情况。
在此之前茶行，是以一种爆发性方式在扩展，由於一开始的形式很简单，租个骑楼，买二手冰柜，准备看板，就可以开张了。何育华采取的是一种简单的茶饮铺模式，先占地，在发展。夏天天热，一个茶行的利润足够发展三间店了，买原物料，买冰柜全部都是开三个月的支票，除了员工的薪水，没有什麽不能缓的。其实这已经很保守了，先开稳一间店，在开三间店，如果不是要挑选位置，要招募、训练人手，何育华以为，他们完全可以在一个月内彻底占领台北市。
一百六十多间茶行，除了一开始何育华投入了部份资金外，就是利用茶行良好的盈利进行扩张，茶行现金流庞大，只要稍微展延几个月付货款，就可以支持着茶行高速的扩展，果然钱滚钱的速度比人滚钱快得多了。这种方式看起来发展很快，可是急速扩张，也会带来很大的问题，弄不好会拖垮自己，比方说在物流、人员管理、资金方面。不过何育华不担心，慢慢来当作学经验好了。
何育华不担心，何家夫妻却担心的要命，深怕一个不注意，会赔得倾家荡产，目前欠了一屁股债呢。对於这种扩张方式，何国才是极力反对的，认为根基不稳，做人做事都要脚踏实地，还搬出了兵法，说要稳扎稳打。何育华也反驳说兵法也说要趁胜追击，扩大地盘。
陈秀琴也是赞成何育华的看法不得不说，其实陈秀琴是很有眼光，很有魄力的。茶行目前还没有出现竞争对手，台南地区有一些星零星的茶行出现，也贩卖了「有间茶行」专利的珍珠奶茶，这些小虾米般的对手，还没有威胁，所以要快，更快。
假如到时候出现了像「有间茶行」一般的连锁店，一来，「有间」有规模优势，可以以量至价
大量进货压低成本，二来茶行努力耕耘，要以最优质的口感来迎战，最重要是，茶行目前有专利在手。可是这种茶饮的专利权只有五年，了不起给你延长两年到。所以一定要加速发展。何国才双拳难敌四手，在老婆、儿子的说服下，也只得同意了。