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三锅卤味，从三半开始卖，不到六钟全部卖光。
陆湛同裴华章道：“晚上留下来吃饭。”
“谢谢老板。”
裴华章已经主动把自己代入到员工的身份。
陆湛笑了笑，“不用客气。将来如果你真的在我这里上班，一天两餐，管饱。”
裴华章顿时咧嘴笑起来。一米八的大个子，笑得跟个傻子。
高新负责搞卫生，裴华章主动提出帮忙。
“陆湛，生意忙完了吗？”
“舅妈！二姨？”
陆湛很意外，这两人竟然会在一起，“你们快进来坐。”
胡丽娟摆手，“我就不坐了。卤鸭还有吗？”
陆湛笑了起来，“卤鸭我给你留着，要不要切？”
胡丽娟头，“帮我切块一。最近牙齿不太好，太大了咬不动。”
陆湛头，又问道：“二姨，你要不要拿一回去？厨房还有卤牛肉，半只卤鸡。”
陆明芳头，“那就来半只卤鸡，半斤卤牛肉。多少钱？”
“不用钱。”陆湛笑道。
胡丽娟连忙道：“那不行！陆湛，你一定要收钱。要不然下次我们不敢来你这里买。”
陆湛笑了笑，对裴华章道：“你算下账。”
裴华章道：“一只卤鸭一百五。半只卤鸡，半斤牛肉加起来一百四十五。”
“这么贵？”陆明芳率先叫道。
裴华章笑道：“老板做的卤味很好吃，用料也很考究。牛肉是从山里面拉来的，当天宰杀，当天熬卤。鸡鸭都是乡下果园散养的鸡鸭，品质很好。”
完，裴华章指了指玻璃窗外面贴着的价格单，“这是价目表，童叟无欺。”
陆明芳扫了眼价目表，卤牛肉要一百三一斤，卤鸡七十一斤。
胡丽娟对陆明芳道：“好吃，卖贵一理所当然。二妹，你要是没带钱，我帮你付账。”
陆明芳道：“不用，我带了钱。”
陆湛从将卤味切好，分别打包，放在打包袋里面，从厨房走出来。
“舅妈，这是你要的卤鸭，一整只。二姨，这是你要的半只卤鸡，半斤卤牛肉，都切好了。”
“陆湛，谢了！”
陆湛笑笑，“不用谢。”
舅妈又道：“等陆江回来，你到家里吃饭。”
陆湛头，应下，“好，到时候我一定去。舅妈慢走，二姨慢走。”
胡丽娟和陆明芳一起离开。
陆明芳声嘀咕，“你陆湛这个卤味摊，一天能赚多少钱。”
胡丽娟笑了起来，“二妹，你没钱用了吗？”
陆明芳一脸不爽，“谁我没钱用。”
“那你干什么打听人家陆湛一天赚多少钱。陆湛生病，没考上大学，你还不让人家赚钱养病吗？”
陆明芳忍着火气，“陆湛买车，丰田霸道，你知道吗？”
胡丽娟骑上电瓶车，戴上头盔，“知道啊！”
“这才几个月，他哪来那么多钱？”
胡丽娟笑道：“反正陆湛没偷没抢，也没找人借钱。我干嘛关心他的钱从哪里来。难道就不许陆湛有个赚钱的营生。
二妹，不是我你，你总是和三妹较劲，有意思吗？三妹和陆湛有钱了，这是好事，该高兴。
你自己想想，他们有钱了，以后遇到什么事，也就不用找我们帮忙，他们自己就能解决。
万一我们遇到困难，不定陆湛还能帮上忙。都是亲戚，你还不希望他好一。难不成他天天倒霉，天天上你家打秋风，你就高兴了。”
“胡八道，我有过希望他倒霉吗？我这是合理怀疑。”
胡丽娟撇撇嘴，不就是嫉妒，得那么冠冕堂皇。
她道：“我先回去了。二妹，你也早回去。”
三个大伙子吃饭，该吃什么？
陆湛打开冰箱，有半只鸡，半只鸭，还有切碎的肉沫。房梁上还挂着腊肉香肠。锅里还煮着豆浆，今晚能吃上豆花。
陆湛想了想，决定做一个辣子鸡丁，一个魔芋烧鸭，一个肉圆子汤，一个腊肉，一个香肠，一个麻婆豆腐，还有豆花。
吃豆花，最最关键的就是蘸料。
蘸料又以油辣椒最为关键。
蘸料不好，再好吃的豆花，吃起来也无滋无味。油辣椒不好，调味料再好，也像是缺了什么。
油辣椒，家里有。不过三个大男人吃饭，那油辣椒估计不够。
陆湛使唤高新，裴华章，让他们剪干辣椒。
剪好后，他来做油辣椒。
除了油辣椒，陆湛又炒了了花椒。铁锅上抹一层菜籽油，将花椒放入铁锅里面，用油温炒热。
花椒炒热后，放入鎚窝舂，舂成花椒面。
油辣椒配上手工制作的花椒面，再放葱花，这才是正宗的豆花蘸料，美味到舌头都能吞下去。
厨房四个灶，全部开了火。
陆湛一边做菜，一边忙着做油辣椒，还要兼顾到锅里的豆花。
一个人把所有的事情都做完，高新和裴华章只能打下手。
裴华章暗暗惊叹，老板真了不起。
一般，忙一件事都忙不过来。老板竟然可以同时做几样菜，而且从不出错，厨房卫生状况还维持得特别好。
裴华章悄声问高新，“老板一直都这么厉害吗？”
高新一脸骄傲地道：“这算什么啊，老板还有更厉害的。你来的不是时候，国庆节吃蟹，那才叫厉害。”
听到吃蟹，裴华章流口水。
大门被敲响，“陆老板，出来拿肉。”
陆湛擦干净手，叮嘱高新看着厨房。
他走到大门口，一个肤色黑红的大汉站在门口，“一百斤牛肉，陆老板你称一下。”
陆湛提起牛肉，掂了下分量，“没错，是一百斤。明天你再给我送一百五十斤，之后就不用送了。等我这边什么时候开门，我什么打电话给你。”
汉子头，“签单！明天一百五十斤牛肉，对吧？”
“对!”
苏老爷子给陆湛介绍了一个山里面的牛肉大户。
大户每天都会派人往唐城运送牛肉。陆湛直接和对方联系，要求对方送货上门，价钱比别人贵一块钱，就当是送货费。
双方已经合作了一个多星期，和作得还算愉快。
大户的牛肉质量很好，都是当天凌晨宰杀。陆湛给钱痛快，收了肉，也不挑剔，直接微信转账。
双方都喜欢这样的干脆的生意，也都希望能够长期合作下去。
陆湛收了肉，转了账。将转账页面给大汉看了眼。
大汉头，“我走了。陆老板新年发财。”
“同发财。”