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千的采购周转资金，把店里的存货全算上，也超不过八千，而且没用完。
另外就是大米和苏南带来的猪肉没算成本了，这个苏南自个最清楚花了多少钱。
再有，店里的开支，一个月下来，房租加上工人工资，水电气什么的，四万多一点，按这个营业额完全能扛得住了。
清单上抛开大米和猪肉，以及人工店铺成本，只算已有的食材，成本仅有六千多点，能这么低，主要是早餐的利润太大。
这么一算，就有一万七的毛利，扣掉赠送的五百元花生成本，以及大米和猪肉，粗算个五百，还能剩下一万六，仅是一天，店铺的租金就赚到了。
而店里计划开工二十二天，加上四天周六，折算成两天，按每月二十四天来算，以及开工后每天不到两千的人工店铺等成本，如果能保持今天的经营额，那一天的纯利润高达一万四，二十四天就是三十多万，一年三四百万。
而且这还不是极限，今天才开业第一天，当然也可能无法每天都保持有这么好的生意，单说一年到头假期就太多，这店在科技园，随着上班族放假而放假。
即便如此，粗略算下来，也已经赚大发了，苏南乐得嘴都合不拢，以后还不得可以任性充值，想买就买，甲骨文也不是很坑嘛，人参大萝卜不是梦，那个，房间里可以挂满兽牙了。
可想到如今直指两万大关的商品房，好像这个才更坑人，干一年，才一套百平的房子，任重而道远啊！
算了，不想房子的事了，他一个单身汪，现在也用不着，似现在这般租房就很好，住上十年，也要不了十万，何苦去买房来着。
回过神来，他立时让收银员拿了两千的现金过来，有一个算一个，当场发两百的红包，连小山都有，剩下八百，放自个口袋了，不然兜里就三十元，再迟点出去，连停车费都不够。
“谢谢老板！”工人们拿到真金白银，全都很高兴，这日子也有了奔头。
苏南笑着，大手一挥，让老陈招两个专职洗碗工，这个给的工资不会很高，一个月多这点成本不算什么，能给工人们减轻负担，提高效率。
老陈自然乐意见到，不然真忙起来，连他也要跑去帮忙洗碗，主要是早餐与午餐间隔时间太短了。
苏南想了想，又说：“老陈，花姐，以后苏小山会负责给店里供应大米、花生这些货物，包括结算营业额，他就相当于是财务，我不在的时候，有什么事可以直接找他。
老陈你还是店长，花姐你在外面多看着点，干好了，下个月你就是副店长，所有人都会适当涨薪。”
“谢谢老板！”两人都很高兴，花姐是收银员，三十多岁，虽然只是初中文化，算账却是好手。
事情就这般定下来，小山是送货员兼财务，干了苏南原本的活计，让他能轻松下来，能有更多的自由支配时间。